在北方农村的老家过年，饺子可是天天离不了的重要食品。
我们回老家的第一天，车下高速开到家里，迎接我们的就是热气腾腾的饺子，农村包的饺子，说起来确实比我们在北京自己包的饺子要好吃。
最近这两三年，北京家里基本上不怎么包饺子了，因为怎么吃都觉着饺子不对味儿，莫名其妙的，也说不出来到底哪儿不对，反正就是大家越来越不爱吃饺子了。
不爱吃自己家里包的饺子，有时候偶尔想吃了，主要是从外面买饺子吃。我家楼下就有云饺，一个新出来的互联网连锁饺子店，到那儿买饺子吃有一个好处，就是各种的馅儿非常丰富，像常见的茴香馅，韭菜馅儿，白菜馅儿，芹菜馅儿，豆角馅儿，鲅鱼馅儿，猪肉大葱馅儿，三鲜馅儿，香菇马蹄，可以换着花样的买，或者一次买个七八样，每一种馅儿各来个十来个，倒也不是很贵，一般来说一斤27 28元。
不过即使是在外面买，现在也越来越觉得没有以前那么好吃了，过了这个新鲜劲儿，买的频率也越来越少了。
回到老家，吃饺子则真是香。
老家里的饺子皮儿其实相对更厚一些，更有嚼头不爱腻，饺子馅儿相对也更大一些，其中里面的肉粒儿也更加粗一些。北方的饺子吃着就是觉得豪爽，一个饺子蘸足了醋，然后就着饺子吃下半个腊八蒜，要是再喝上一口小酒，那真是一个痛快。
农村里吃的肉，怎么吃也感觉比城里的工业化肉香很多，每天半夜四五点钟就能听见楼下村子杀猪的惨叫声，白天就能够买到非常新鲜的猪肉，那个肉吃起来不是一般的香，所以农村的饺子怎么吃都不腻。
回老家当天下午到家了就是饺子，晚上稍晚一些，再吃点儿东西垫补，依然是饺子。
第二天早晨起来，正说是喝点儿稀粥还是喝点儿牛奶呢，没想到丈母娘说，你们快点儿起来吧，饺子已经准备好了。
中午的时候好容易吃了一顿米饭，主要是过年嘛，家家都为过年准备了很多肉菜，鸡鸭鱼肉还是满满的一桌子，热闹闹的吃完。
到吃晚饭的时候了，热腾腾端上桌子的，又是一桌饺子。
哈哈，不管怎么说，饺子真是好吃。
在家待上个四五天，饺子能吃上个十顿儿，不过就算是饺子再好吃，也不能天天都是饺子呀。
不过想回来，还是吃吧，吃吧，回了北京，可没这么香的饺子了。
网友评论