美文网首页
深度营养——践行人类饮食法(一)

深度营养——践行人类饮食法(一)

作者: lnsyks6306 | 来源:发表于2021-02-14 07:39 被阅读0次

愿意采取全新生活方式,从食用盒装玉米片或用微波炉解冻食物到烹制健康的饭菜,这是一个不小的挑战。那些愿意做出改变的人就有机会再次吃到他们喜欢的可口饭菜,烹饪方法既富有创意又快捷便利。要适应健康的生活方式不能一蹴而就,需要掌握一些技巧,除非你自己是厨师或曾修过家政学。

当然,立即完全适应是不可能的。作者本人也是在减少糖分摄入的同时,通过蛋类、坚果、奶油、奶酪等常吃的食物增加了天然脂肪的摄入,才一步步适应了这种生活方式。由于使用了更多的黄油和自制调味酱,蔬菜吃起来更加可口,我也就吃得更多。

要尽量避免使用冷冻食材,多选用新鲜食材。经常去农贸市场购买新鲜食材,有时也会在新鲜蔬菜运抵当日去杂货店购买。对作者来讲,最大的困难就是控制甜食摄入量。自两岁起,就酷爱甜食,趁大人不注意,偷偷地往麦片碗中加了许多糖。

经过与欲望的长期斗争之后,减少糖的摄入量。逐渐减少糖的摄入量比一下子完全不吃甜食更可行,也不那么难受。而且,感觉越来越好。作者注意到在完全停止糖分摄入的第一天,自己膝盖的疼痛和炎症有了明显的缓解。

为了改善饮食,很多人跟作者经历了一样的过程。他们开始在面包上抹黄油,或者只是增加常吃的天然脂肪的摄入量,同时减少苏打水、果汁等甜食的摄入量。在少吃甜食的同时增加黄油、奶油等天然脂肪的摄入量是非常有效的方式。

天然脂肪会让我们对糖失去兴趣,减少糖的摄入又会让我们更加喜欢健康的食物,这对提升我们的精力和专注力都大有裨益。如此明显的成效会像滚雪球般良性循环,让我们有精力去尝试更多的事情,以及强化我们逐渐积累起来的新的健康饮食习惯。对那些不需要跟甜食做斗争的人来讲,减少人造促炎性脂肪的摄入和避免食用过多的碳水化合物,更有助于他们的身体健康。

作者在纳帕时遇到了一位病人,她是个不折不扣的美食家,但30多年来一直遭受皮肤病的困扰,而且已经严重影响到她的日常生活。在作者的建议下,她早餐不再吃玉米片,而改吃涂抹了肝泥的发酵面包;午餐也不再吃三明治,而改喝一碗自制骨汤;她还把用来做沙拉酱的植物油换成了橄榄油和醋。后来,她发现顽固的慢性皮肤病症状有了明显改善,这使她有信心将新的饮食习惯坚持下去。随着她坚持的时间越来越长,她的症状也有了越来越明显的改善。

附:人类饮食法四大支柱

(1)带骨头的肉

(2)动物内脏

(3)发酵与发芽食品

(4)新鲜食品

选用天然食材以简单、低温、天然调味品为基础的传统方式烹饪。

相关文章

  • 深度营养——践行人类饮食法(一)

    愿意采取全新生活方式,从食用盒装玉米片或用微波炉解冻食物到烹制健康的饭菜,这是一个不小的挑战。那些愿意做出改变的人...

  • 深度营养——人类饮食践行(三)

    日常饮食习惯 □ 每天至少喝(1 873毫升)水。 □ 用柠檬苏打水、花草茶或康普茶代替苏打水。 □ 为了最好的结...

  • 深度营养——践行人类饮食(二)

    最佳饮食方案应该可以帮助你尽可能多地摄取食物中的营养。现在大部分的流行饮食方案,比如“原始人饮食法”“阿特金斯健康...

  • 深度营养:人类饮食法的四大支柱(一)

    □ 不论你属于哪个种族,人类饮食法都能为你提供最佳营养。 □ 人类饮食法并非简单的食物清单——告诉你哪些食物可以吃...

  • 强身健脑美容的食物

    □ 不论你属于哪个种族,人类饮食法都能为你提供最佳营养。 □ 人类饮食法并非简单的食物清单——告诉你哪些食物可以吃...

  • 深度营养(一)

    本文为学习《深度营养》的系列读书笔记。 《深度营养》中所提出许多的观点,完全颠覆了我们的认知,提倡的传统饮食为人类...

  • 2020-07-03

    《深度营养》读书笔记 这本书的中心主题是要回归传统饮食,内容分为传统饮食的好处、现代饮食的弊端和如何获得深度营养生...

  • 深度营养:人类饮食法的四大支柱(二)

    四大支柱 1.带骨头烹饪的肉 2.动物内脏 3.发酵及发芽食物 4.生鲜食物 在世界各国的美食中,只有法国菜在进入...

  • 深度营养

    人类饮食法 不管各国的饮食有何特色,这些基本的食物都能为世界各地健康的人群持续提供充足的营养以满足身体所需。虽然各...

  • 深度营养——改善饮食

    如何用简单的方法帮助你改善饮食? 可以试试下面这5种方法: 1. 一周中的4天每天都吃一大盘用不含植物油的沙拉酱做...

网友评论

      本文标题:深度营养——践行人类饮食法(一)

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ikxyxltx.html