中小学语文课本的美食一向被人津津乐道，比如彭荆风的《驿路梨花》：
我们走累了，决定在这里过夜。
老余用电筒在屋里上上下下扫射了一圈，又发现墙上写着几行粗大的字：“屋后边有干柴，梁上竹筒里有米，有盐巴，有辣子。”
我们开始烧火做饭。温暖的火、喷香的米饭和滚热的洗脚水，把我们身上的疲劳、饥饿都撵走了。
当时，就很难理解辣子到底是什么东西？
是辣椒吗？显然不是，因为青辣椒无法保存，干辣椒无法下饭。
后来去了#云南旅游#，才知道，云贵一带有一种辣椒做的菜！
苗族同胞喜欢吃辣椒，有一种特殊食品“辣椒骨”，香气馥郁，鲜辣甜酥，是当地农家的调味佳品。
平常一家大小用它当盐碟点菜吃，出门就包上一包带在路上当菜吃，逢节日做莱就用它做调料，远方来客就煮一锅辣椒骨汤，热乎乎地端上来作汤喝或是用来泡饭。
我想应该是这种辣子，可以下饭吃，或者煮汤泡饭，这才符合文章里说的喷香的米饭带走了疲惫。
或者可能是#豆豉#，云南东北地区的干豆豉、辣子豆豉，在火塘边烤黄了，掰成小块小块的，撒点盐巴，很是下饭。收起
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本文标题：驿路梨花处处开
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