牡丹株形端庄，花姿典雅，花色富丽，清香宜人，观赏价值极高，是我国传统的庭园花卉，被称为“国色天香”，素有“花王”、“富贵花”之称，属于最名贵花卉之列。“欲绽似含双靥笑，正繁疑有一声歌。” “若教解语应倾国，任是无情亦动人。”
牡丹的药用也是尽人皆知的，牡丹的根皮经加工成为“丹皮”，是名贵的中药材，可泻伏火、散瘀血、止吐衂、除烦热、去痈消肿，还可治高血压。花可醌酿酒。花瓣食用，鲜美可口。
有人说牡丹娇艳，有人说牡丹富贵，但牡丹更有性格倔强、藐视权贵、不惧摧残、生命顽强的高尚品格和情操。据说武则天称帝后，在冬天下诏，令百花在一夜之间齐开。届时许多花都尊命开放，“唯牡丹不从”，武则天大怒，即命人烧炭火千盆，将宫内数千株牡丹枝梗炙枯，不可伤根。然后下诏将宫内4000多株牡丹贬谪洛阳，淮南等地。世上所传的枯枝牡丹、淮南卞仓最多。
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