闲来无聊，把去年上映的电视剧《知否，知否，应是绿肥红瘦》刷了一遍，发现还蛮有意思的。看看惯了汉武伐，明穿越，清宫斗，偶尔看一下宋剧，感觉很新鲜，尤其是剧中一些名词，让人耳目一新，因此特地查阅了一番，跟大家分享一下剧中几个事物的历史背景。

"官家"

电视剧里有这样一个情节，盛家老爷被皇帝扣在了宫中，盛家老太太和明兰把皇帝叫做“官家”。而我们看以前的电视剧就会发现人们对皇帝的称呼是陛下。为什么在这部剧里是叫官家呢？

其实，《知否》这部剧是以宋代为背景，宋代百姓对皇帝的敬称就是官家，有一种说法是，这个称呼是来源于《资治通鉴》“三皇官天下，五帝家天下”，每句各取一个字，就组成了官家。这个词的意思是贤明的皇帝应该没有私心，对于天下子民应该一视同仁。

"樊楼"

剧中经常出现去樊楼吃酒这个桥段，其实历史上真的有的“樊楼”，其又称白矾楼，是当时东京最有名气的大酒店。《东京梦华录》介绍了白矾楼：“白矾楼，后改为丰乐楼。宣和间，更修三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀。”因为白矾楼太高，以致登上顶楼，便可以“下视禁中”，看到皇宫之内。这大概是亘古未有的事情。数百年后，清初诗人陈维崧游历开封，目睹开封的衰败，不由想起北宋时汴京的繁华，心中感慨，便写了一组《汴京怀古》词，其中有对樊楼的描绘：“北宋樊楼，缥缈见彤窗绣柱。有多少州桥夜市，汴河游女。一统京华饶节物，两班文武排箫鼓。又堕钗斗起落花风，飘红雨。”

另外，非常有意思的是樊楼还提供外卖服务，宋代都市的小白领、小商人，跟今日的城市白领一样，都不习惯在家做饭，而是下馆子或叫外卖。——没错，宋代饮食店已经开始提供“逐时施行索唤”“咄嗟可办”的快餐、叫餐服务了。《清明上河图》就画了一个不知正往谁家送外卖的饭店伙计。

"点茶"

今天的小资们以喝咖啡为生活时尚，仿佛不到星巴克喝过咖啡，就不算了解现代都市生活的品质。一千年前的宋朝人，就跟现代人爱喝咖啡一样爱饮茶。

大约从宋代开始，茶开始成为人们日常生活中不可缺少的一部分、“每日开门七件事”之一，“盖人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋茶”。需要提醒的是，宋人的饮茶法，跟今人以开水冲泡茶叶的喝法不同，是将茶叶研成末，再以开水冲之，“碾茶为末，注之以汤，以筅击拂”——这叫作“点茶”。日本的抹茶，即从宋朝点茶“山寨”过去的，日人《类聚名物考》承认，“茶道之起”，“由宋传入”。宋人点茶，对茶末质量、水质、火候、茶具都非常讲究。

因为对饮茶的热爱，宋人形成了一套很有讲究的茶艺，叫作“分茶”，是一种将“点茶”点出了新花样的高超技艺。高明的分茶技术，能够利用茶末与开水的反应，在茶碗中冲出各种栩栩如生的图案。北宋《清异录》记述，“近世有下汤运匕，别施妙诀，使茶纹水脉成物象者，禽兽、虫鱼、花草之属纤巧如画，但须臾就散灭。此茶之变也，时人谓之‘茶百戏’”。这有点像今日咖啡店玩的花样：利用咖啡与牛奶的颜色搭配，调配出有趣的图案。据说著名的女词人李清照便是一名茶艺高人，擅长“活火分茶”。

"马球"

知否剧中经常出现打马球的戏份，马球印象中不是在唐朝很流行吗？难道重文轻武的宋朝也有人喜欢这种危险系数极高的运动？其实马球运动在宋朝很流行。《东京梦华录》记：琼林苑宴殿南面有横街，“牙道柳径，乃都人击球之所”。所谓“击球”，就是马球运动。

赵丽颖作为一介女子在剧中球技了得？我们不禁好奇，在古代不是女子要三从四德，禁止随意出家门的吗？女子在宋朝也有资格打马球？其实宋朝确实有女子马球这项运动，《东京梦华录》绘声绘色描述的场景：“妙龄翘楚，结束如男子，短顶头巾……艳色耀日，香风袭人，驰骤至楼前，团转数遭……人人乘骑精熟，驰骤如神，雅态轻盈，妍姿绰约”，便是东京女子马球队的精彩表演。

之前对宋代历史不是特别了解，借看电视剧之余查阅整理了一些宋代日常生活史料，感觉宋代真是个经济发达，人民生活幸福，文化丰富多彩的时代，丝毫不逊色当今。与之相比，明清两朝倒是不那么鲜活可爱了，期待更多以宋代为背景的优秀电视剧上映。

参考: 吴钩:《风雅宋: 看得见的大宋文明》

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