周末就是用来捣鼓美食的。
昨儿个在老房子的冰箱里找到了春天贮藏的艾蒿和春笋，带到新城区，想着今儿个包儿子喜欢的蒿粿。
今天早上，外面大雾，应该是晴好天气。然而儿子难得有一个睡懒觉的机会，洗洗刷刷的都免了，且让孩子睡到自然醒吧。
寒流即将来袭，儿子的毛衣还没有完工，只得赶工期了。打了一会毛衣，在超市里买了肥瘦相间的五花肉、豆腐、腌菜。
回来，关上厨房门，仔细地洗菜，小心地切菜。虽说知道春笋有点多，还是都切丁了，留了一些笋尖炖肉，实在不想把解冻后的菜再次冷冻。豆腐切丁焯水，去除豆腥味儿。最难处理的是五花肉，切丁可麻烦了，满手油腻腻，想要用绞肉机绞，可是太碎了炒出的馅不好看。所有的食材准备好，炒了一大锅杂酱，包蒿粿多的还可以当菜吃，反正儿子喜欢。
解冻后的艾蒿冷水浸泡后，漂洗干净，挤干水分。心心念念想买的破壁机没有买，只能用豆浆机代替了。放进去，没转两圈就罢工了，估计是蒿草有些长，绞住了刀片。拿出来切成碎碎的，终于正常了，打成了碧绿的糊糊。
加入适量的糯米粉、籼米粉，揉成了黄绿色的粉团，揪成小团子，包成蒿粿。垫上剪好的箬叶，上蒸锅蒸熟，包的时候没有注意，蒿粿有些“小伤口”，不过不影响口感。皮一如既往的软糯，香辣可口的馅，儿子放学回来一口气吃了俩，丁娃也赞不绝口。
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