天文决定地理，地理决定物产。比如茅台酒，同样的工艺技术在别的地方就生产不出同样的品种，与自然生态圈中特殊的微生物群落不同。正因为中国区域广大，几乎涵盖了所有的气候类型和所有的地理特征，所以物种品类繁盛。而不同地方的出品也就具有了各自的特色。你看凤翔人的牙齿都很白，这和当地的水质有关系，这样的水才能产出西凤酒。
“金生丽水，玉出昆冈”
这两句说的是中国的物产。黄金和玉石都是非常珍贵、非常稀有的天然物产。黄金是百金之首，众金之王，现代科技证明它的抗氧化作用很强，可以长久保存不变色、不变质、不生锈，自古以来都用黄金做流通的货币。
2008年北京奥运会奖牌设计就是独一无二颇具中国传统特色的金镶玉。金牌用白玉，银牌用青白玉，铜牌用青玉。这三种玉的颜色分别与奖牌三种金属部分的颜色搭配最合理，反差最大，形成最佳的颜色搭配效果，金、玉异彩，交相辉映。同时，从白玉、青白玉到青玉的价格依次降低，也恰好与金、银、铜牌的奖项由高到低是一致的，这真是金玉完美结合。
“有眼不识金镶玉”是在我国民间广为流传的一句俗语，人们常用其来比喻见识浅陋、缺乏识别事物。可是如果仔细琢磨一下，这个俗语有很长远的文化源头。
寻根溯源，“有眼不识金镶玉”这句俗语乃是由“有眼不识荆山玉”谐音讹传而来。而“有眼不识荆山玉”这句俗语则典出《韩非子·和氏》：春秋时期，楚人卞和看见一只凤凰落在荆山（位于今湖北南漳县境内）的一块青石上。由于当时的人们皆认为凤凰神鸟不落无宝之地。于是，卞和就认定那块青石中必有宝玉，便将它献给了楚厉王。楚厉王命玉工辨识，玉工说这只不过是一块石头。楚厉王大怒，命人砍下了卞和的左脚。楚厉王死后，楚武王继位，卞和又去献宝。楚武王又命玉工辨识，玉工仍然说那只是一块石头。于是，卞和又因为欺君之罪而失去了右脚。楚武王死后，楚文王继位。卞和抱着璞玉在楚山下痛哭，一直哭得泪水流尽、眼中滴血。楚文王听说此事后，感到很奇怪，便派人去问他：“天下受刑被砍掉脚的人很多，你为什么如此悲伤？”卞和答：“我悲伤的不是被砍掉了双脚，而是美玉被当成石头、忠贞之士被当成骗子。”楚文王听后便命玉工剖开璞玉，发现里面果真是一块稀世之宝玉。后来，为了彰显卞和之名，楚文王遂将此玉命名为“和氏璧”。因和氏璧出自荆山，故后人又称之为“荆山玉”，如三国·曹植《与杨祖德书》中即有句云：“人人自谓握灵蛇之珠，家家自谓抱荆山之玉。”
金镶玉，顾名思义就是在金器上镶嵌各种美玉，这种特殊的金、玉镶嵌工艺为我国所特有，且历史悠久制作精美。在中国传统文化中，金和玉象征高贵与纯洁，一如诗仙李白所赞“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”，所以金镶玉寓意“金玉良缘”，堪称尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。的能力。
古人认为黄金可以驱邪避凶，所以人们多用黄金作为人体佩戴的首饰。中国最有名的沙金产地在丽水，就是云南的丽江。当地的土人都在江边筛选淘金，丽江因为出金沙，自古就被称为金沙江。
玉石相传是山石千百年来感受日精月华变化的。玉石温润晶莹，细腻柔和，孔子说：“夫昔者，君子比德于玉”。于是，玉就成为了“德”的物质载体。《礼记》上说：“古之君子必佩玉”。传说中的玉可保护人平安，一旦有意外发生，随身佩戴的玉必先破碎，所以“君子无故，玉不去身”。当然只是古代传统的一种认识。我没有查看有没有现代的科学依据，反正，我自己嫌麻烦，不喜欢戴，可能我不是君子。
玉出昆冈，是西北的昆仑山，中国的西北边陲，今天的新疆、西藏一代，自古以来是中国的第一大山。北京奥运奖牌上的玉也是出自昆仑上，出自青海格尔木供玉公司所属的海拔近5000米的昆仑玉矿区。金牌用白玉，银牌用青白玉，铜牌用青玉。白玉、青白玉及青玉同属于闪石玉类，在其矿物成分中，Mg(镁)、Fe(铁)含量不同。从白玉、青白玉至青玉，颜色由白、青白至青，是由于矿物成分中Mg含量降低、Fe含量增高而引起的。同时，从白玉、青白玉至青玉，随着Fe含量变高，而使其折射率、密度也有增高趋势。这三种玉的颜色分别与奖牌三种金属部分的颜色搭配最合理，反差最大，形成最佳的颜色搭配效果，金、玉异彩，交相辉映。同时，从白玉、青白玉到青玉的价格依次降低，也恰好与金、银、铜牌的奖项由高到低是一致的，这真是金玉完美结合。
剑号巨阙，珠称夜光
这两句话赞叹的是世间的两样珍宝。宝剑里面最有名的是越王勾践的巨阙宝剑。《越绝书.外传》记载：战国时期，越国有一位著名的铸剑大师叫欧冶子。他平生铸了五把有名的宝剑，其中三把是长剑，两把是短剑。长剑的第一把就是巨阙剑，第二把叫纯钩剑，也叫纯钧剑，第三把叫湛卢剑；两把短剑就是莫邪剑和鱼肠剑。三长两短全都锋利无比，成了意外灾祸的代名词。
历史上有“专诸刺王僚”的故事，说的是剑客专诸受吴公子光收买，要刺杀吴王僚。吴王僚喜欢吃烤鱼，专诸就假扮厨师，手托鱼盘，鱼肚子里暗藏利刃，趁机刺杀了吴王僚，那把短剑就被后人称作是鱼肠剑。
剑在冷兵器时代地位是最高的，评书里最高等级是剑仙，剑魔，剑客。但为什么到后期剑就成了一种仪式的摆设了呢。是因为春秋时期，冶炼技术只是锻造青铜，青铜坚而脆，可以直刺，但是没有韧性。后来冶炼技术发展了，就用了性价比比较高的刀了。但是剑的文化属性就一直附属不去了。
珍珠里面最有名的是夜光珠。《搜神记》里面有一个随侯珠的故事，汉朝有一个隋地被封为侯的贵族，代表国家出使他邦。隋侯在路上看到有条手上的蛇，在沙地里翻滚，马上要死了，他赶快用水把他救活，并将蛇带到有水草的地方放生了。一年后的一个晚上，隋侯做梦见到蛇来报答他，送他一颗夜明珠，梦醒一看，枕边果然有一颗明珠，照得满室通明。
据说，龙天生就有一颗小珠，慢慢地越养越大，所以有龙戏珠的故事。据说蛇修炼好了也有珠，螃蟹修炼成了也有珠，大鱼精修炼成了也有珠。现在我们看到的只有蛤蚌含藏的珍珠。蛤蚌的珠含有荧光物质，经灯光照射或者感受温度以后才有荧光，但是持续时间很短，不能自动发光。
果珍李柰，菜重芥姜
上面说到了自然的矿产，下面又说到植物了。水果里面的珍品是李子和奈子；蔬菜里面最重要的是芥菜和姜。李子和柰子都是同科植物，不过柰子比李子的品种还要好，红或者紫颜色，样子有点像桃，俗称桃李。上古时代的水果品种很少，交通不便，南北物资交流不方便，所以李子和柰子已经是果中珍品了。
芥菜和姜都是开窍解毒，祛除人体的阴寒之气的蔬菜。姜在古代更是运用普遍，无论是外寒风寒、饮食失调、醉酒呕吐，都可以灌姜汤予以缓解。
大家可以看一下啊这个主要食材引进中国的时间表，就可以知道很多咱们司空见惯的菜品在古代是不可能出现的，西红柿炒鸡蛋成为国菜只能等到秦清朝之后。陕西的辣椒，得到元朝之后再说。
先秦
1.小麦：原产西亚，约4000年前传入。
2.大麦：同上。
3.高粱：原产非洲，西周时沿埃及→印度传入。一说宋元时期才传入。
4.皮燕麦：原产欧洲。裸燕麦（莜麦）原产中国。
5.藕：马王堆汉墓出土过一锅藕汤，然而藕是从南亚传入的
6.萝卜：古称“莱菔”，《尔雅》名“芦萉”，现倾向于地中海沿岸起源说
7.姜：倾向于原产东南亚说。传入时间不明，孔子有“不撤姜食”，《吕氏春秋·本味》有“阳朴之姜”
汉
张骞出国一趟，带回来很多好吃的：1.葡萄；2.核桃；3.石榴；4.黄瓜，原称胡瓜，南北朝时石勒改叫“黄瓜”（随着石勒解锁黄瓜新功能，黄瓜历史进入黑暗时代）；5.蒜；6.蚕豆；7.旱芹；8.香菜（或说唐朝始传入）。
汉代传入的还有：9.豌豆；10.芋头，原产东南亚 ；11.莳萝（洋茴香），一说唐朝传入；12.胡椒；13.大葱（小葱是先秦由北方传入）
三国两晋南北朝
1.茄子：由印度传入（最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》，当时已是寻常蔬菜，可见栽培肇端早于此）
2.扁豆：由东南亚传入
隋、唐、五代
1.无花果：原产西亚，唐时传入
2.菠菜：由尼泊尔传入
3.莴苣：隋代传入
4.开心果（阿月浑子）——至晚于唐代，由中亚传入，《阿月浑子生产现状及研究进展》
宋
1.西瓜：原产非洲，唐时入西域，宋时传入中原；2.丝瓜；3.胡萝卜（一说仍是张骞带回国的）
元
香蕉：原产东南亚（一说中国是原产地之一，然而古称“甘蕉”是否确为香蕉，存疑）
明
1.菠萝：原产巴西
2.辣椒：原产美洲，明末传入
3.南瓜：明末清初传入
4.苦瓜：郑和带回国
5.土豆：原产美洲，明末传入种植
6.甘薯：原产美洲，万历年间由东南亚传入
7.向日葵：原产美洲
8.玉米
9.花生：原产美洲
土豆、红薯、玉米、花生传入中国，极大缓解了人口增长附带的粮食压力，为清代人口大爆炸提供了条件（清顺治十二年人口1.2亿，到咸丰元年4.3亿）。此前的主食加工费时费力，收割、脱壳、研磨，面食还要做成型，看唐朝的菜谱，当时主食就是各种烤饼。可以想见第一次看见土豆和地瓜时的喜悦：卧槽！这么大块的粮食？挖出来就能吃了？吃一点居然就饱了…… 据悉，随着土豆地瓜大面积种植，我朝全面开放八胎政策。有地瓜，勇敢爱。
清
1.草莓：中国有野生品种，清中叶从国外引进良种。
2.番木瓜：明末清初，原产墨西哥
3.苹果：中国原产的苹果叫“柰”，又称沙果，今天常见的苹果是清末引进
4.菜花：光绪朝引进
5.卷心菜：清初引进，原产欧洲
6.洋葱：清末引进，原产西亚
7.番茄：明代有记载，现在倾向于18世纪引入种植说，有报道指西汉墓发现番茄种子，证据尚不确凿
8.西葫芦
海咸河淡， 鳞潜羽翔
海水之所以咸,是因为海水中有3.5%左右的盐，其中大部分是氯化钠，还有少量的氯化镁、硫酸钾、碳酸钙等。它们是江河在汇入大海的过程中不断冲刷各种岩石和土壤分解产生的，由于氯化镁是苦的，加上比重大的氯化钠使海水变得又苦又涩，难以入口。河水和江水通过雨水补给、融雪水补给、冰川水补给、湖泊与沼泽水补给、地下水补给（大气降雨、降雪融化后下渗到地下成为地下水,再由地下水补给河流）。这些补给来源都是淡水故而形成的江河就是淡的。
“鳞潜羽翔”不能翻译为“长鳞的鱼在水里游，长羽毛的鸟在天上飞”。应该说“长鳞甲的动物在水中潜行，长羽毛的动物在天上飞翔”古人将地球上所有的动物，按其体表特征分为五大类，即鳞类、羽类、皮毛类、甲壳类和裸类。人类属于裸类。道家将人成为“裸虫”。此处虽然只说了“鳞”和“羽”两类，但是借代的手法涵盖了所有的生物。
以上几句的白话译文是：
黄金产于金沙江
美玉出在昆仑冈
巨阙宝剑最有名
夜光珍珠才闪亮。
李子柰子是珍品
食材重要是芥姜
海水咸，河水淡
鳞甲游，羽禽翔
物华天宝属炎黄。
前面这一部分文字，把开天辟地，宇宙诞生，日月星辰，气象万物，天文历法，自然物产，动物植物都说尽了。下面就该我们人类的远古历史了。
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