做藜蒿叶子粑的女人

图片一一麦子拍摄

        江西婺源县有个篁岭乡，说是去体会＂晒秋＂风景。所谓的＂晒秋＂就是把收获的玉米，海椒，黄豆等等搬出去晒太阳，形成一道人为打造的景象及民居老宅建筑来吸引游人观赏。

        临近下午6点钟，导游带领大家到了婺源篁岭乡一家民居，阵阵清香扑鼻而来的，厨房里热气腾腾，两三个人正忙着上蒸笼。游客们很好奇，团团围住一位中年妇女，看她用藜蒿叶做糯米团粑粑，呵呵，蒸笼里正在篜。

      这位妇女摊开左手托起一片藜蒿叶，右手麻利的揪了一坨用水调好的糯米团子，大小和汤圆差不多大，放到叶子中间，顺手用大拇指按了一下，形成了一个小窝窩，便拿筷子夹起一点咸萝卜肉馅，朝着糯米团窝窝中间按，然后就放下筷子，拎着叶子边向上卷起，左手紧接向下移动，十指交叉恰好糯米团包住萝卜馅，藜蒿叶包糯米团，叶子完全遮盖好，只见她再用左右手轻轻拽动，双手配合十分默契，不一会儿，一个个叶子粑光鲜出落。

       这女人没有多余的语言，脸上也没有多余的笑容，时而还皱一下眉头。摆在屋中最显眼的地方，有一张硬纸板写着二元一个，客人想买来吃，自己在装有蒸熟的叶子粑盆盆里面拿，吃多少拿多少，给钱补钱她都不管，完全是客人自觉，宽松随意，设计真像在家里一样，游客来了一拨又一拨，说说笑笑，对叶子粑评头论足实，这女人用漠然视意，千万别认为她是哑巴，当你要走出她家的门时，生硬地一声：欢迎再来！让人感觉心头一热，还是温暖。

       一路走来，所有的景色好像没有什么感兴趣的了，道是那做藜蒿叶子粑的女人，她那奇特的表情给我留下深刻印象，还有她做食品动作和食品的味道，实在难忘记。

   

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