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苏幼生活篇:萝卜浑身是宝

苏幼生活篇:萝卜浑身是宝

作者: 犁田人 | 来源:发表于2022-11-22 23:34 被阅读0次

    在学校里生活是单调的,天天吃饭堂,总想换换口味。一天下午散步,看到路边有白萝卜,我就随便拔了两条,看到萝卜缨子就想起小时候父亲曾用此腌过小咸菜给我们吃过,我也把萝卜缨子带回了宿舍,学着做了下饭菜。

    首先准备适量的萝卜缨子,先放在水中清洗干净,再把根部去掉,把萝卜缨子切成末,加上适量的食盐腌制20分钟左右,把里面的水分腌出来,同时,把小米椒切成末,大蒜切成末备用。

    都准备差不多了,就把萝卜缨子里的腌出来的水分挤干净,再在萝卜缨子里面,加上适量的白糖,这种食材是必须得放的,因为萝卜缨子有苦尾子,加上少许白糖,可以中和一下里面的苦味,再把蒜末和小米椒放进去搅拌均匀,装瓶放在冰箱里储存半月都不坏,吃时再滴点芝麻油就更香了。

    色香味俱全

    第二天晚上,我又把萝卜切成薄片,加少许盐腌制了20分钟左右,又加了生姜和小红椒,以及少许白糖,便装入塑料盒入,同时加入了一些醋浸泡。

    美味解馋

    一天后,打开这两个小咸菜,真是美味香甜,搭上自己做的黑猪油拌的菜饭,那真是个香啊!家乡话——打个嘴巴子,都舍不得丢。

    一个人的校园宿舍生活,也会有不一样的烟火味。

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