一、成功餐饮店幕后的推手是谁？
不是创始人，更不是专家。
是市场，因为不成功的都被市场干掉了，剩下的就是成功的。
二、不赚钱的店是否要坚持?
除非你发现了存在的问题，坚持是为了整改。
不然就不要坚持了，短期不赚钱的，长期也不会赚钱
三、高估自己，低估对手的大多都会失败。
更可怕的是低估行业的难度。
四、回头客多，新客少说明了什么？
不是选址有问题，就是营销有问题。
五、新客多，回头客少说明了什么？
或者是菜品，或者是服务，或者是价格出了问题、
六、没有耐心，一切都不可能发生。
餐饮就是琐碎的事，日复一日，没啥心意，不耐烦做不了这行。
七、如果员工犯错的成本低，你就很难防止他们犯错。
犯错必须付出代价，如果不是犯错者付出代价，就是老板付出代价。
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本文标题：成功餐饮店幕后的推手是谁？--餐饮大白话（84）
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