合肥蜀湘情缘培训机构，说起黄焖鸡我想很多人都吃过，但是具体做法很多人估计不得而知，甚至有很多想自己创业的，以为只能加盟，其实啊这个技术优势可以来合肥蜀湘情缘学习的。在过去的两年里，黄焖鸡米饭在各地开花，一小份黄焖鸡、一份米饭和1小碗汤，虽然价格不贵，但是觉得自制的更实惠更美味，价格便宜一倍，更卫生干净更放心。那就跟着小编一起来学习一下吧。
主料：
鸡腿5-6个、去皮土豆两个、彩椒3个、豆腐皮适量、洋葱半个、蘑菇适量
辅料：
酱卤汁280克、大葱一根、生姜一块、蒜适量、花椒少许、小红辣椒几个、植物油适量
做法步骤：
鸡肉(我用的是鸡腿)清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸一锅米饭。
将土豆、彩椒(青椒、红椒、黄椒)、洋葱、洗好，切块;豆腐皮切条;蘑菇(茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以)洗好水泡，备用;蒜、姜、葱、辣椒切好备用。
锅中加少量植物油，加热至180℃，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香;放鸡肉炒香;放酱卤汁炒焖制5~8分钟。
放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟。
最后放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。
盛碗米饭，配黄焖鸡一起吃---地道黄焖鸡米饭。
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