为什么读这本书？可能是在得到电子书推荐上排在前列，可能是我也喜欢吃，更可能是我想除了读一些小说和励志的书，还想给自己选择读一些其它类型的书，反正就这样囫囵吞枣地把整本书读完了。读完后，还是有很多收获的。
首先书中对细节描写非常生动，这是我日后写作必须要学的技巧。比如“这两瓣皮蛋好像在瞪着我，如同闯入噩梦的魔鬼之眼，幽深黑暗，闪着威胁的光。蛋白不白，是一种脏兮兮、半透明的褐色；蛋黄不黄，是一坨黑色的淤泥，周边一圈绿幽幽的灰色，发了霉似的。”，这段话把我们日常吃的皮蛋描述的惟妙惟肖。“我紧张地坐在椅子上，任由他摆布。他先轻轻地把我耳朵往后拉了拉，然后拿一把小小的钝刀敲打周围的皮肤，让我全身愉悦地颤抖起来。他一言不发、全神贯注，开始拿着小小的挖耳勺和铜钉子在我耳朵里戳来刮去，还不时把羽毛刷子伸进去刷一刷。最令人兴奋得战栗的是，他把刷子伸进我耳朵，又用那把能发出清脆声音的叉子在把手上敲打了好几次。两者的震动产生了美妙的韵律，如同有只蚱蜢在我耳根深处鸣叫。”，这段对掏耳朵的描写，非常有画面感，有身临其境之感。每每读到其内句子，我都会忍不住多读几遍。
其次通过读书我又从另外一个视角将中国的九十年代的美好生活回忆了一遍，书中虽然描写的是成都，但从中也能看到自己家乡的影子，比如带着一船鸬鹚在湖里打鱼的场面，满大街骑着自行车的人，蓝蓝的天空，沿街摆摊叫卖的小贩，熙熙攘攘穿梭的人群，这些都历历在目，仿佛自己穿梭到了过去。
最主要的是对食物的描述，特别是对川菜以及花椒的描述，“四川的花椒给舌头带来的麻酥酥的感觉真是无可比拟，你还没觉察到自己已经暗暗地开始“嘶嘶”，很快就满口生津，味蕾被吸引得无法呼吸，这感觉能一直持续二十分钟，然后再逐渐缓慢地褪却。”，让我对麻辣不感冒的人，却有种尽快尝到麻辣火锅的冲动。
书中描述了许多美食，有的是我们普通饭桌上的家常菜（虽然大多是川菜，但已经被我们当地引进），比如她第一次被朋友周钰邀请吃的凉拌鸡、豆瓣鱼、爆炒腰花、鱼香茄子。还有后面的回锅肉，鱼香肉丝，在她的描述下，觉得这些经常吃的家常菜我其实根本就没有吃过。有的是四川的特色菜，担担面、兔头、四川火锅里的兔耳、鹅肠、黄辣丁、毛肚、黄喉……让我有对成都这个城市有种特别的向往，好想尝一尝担担面和兔头，再吃一次正宗的四川火锅。除了描述川菜，后面还用了不少笔墨介绍了湘菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等，湘菜的香辣、粤菜的精致、鲁菜的富丽堂皇，以及淮扬菜的食本味，都描述的精致细腻，让我口水直流。
当然文章也描述了中国人在吃上面的无所禁忌，狗肉、蛇肉、蝙蝠、蜥蜴、鱼翅、熊掌、飞禽走兽无所不吃，同样也对近期环境的污染，法律不完善、管理失衡带来的食品安全问题，对这些问题，作者也给了一些中肯的意见和建议。
整篇文章读完后，我从一名外国人的视角中对中国的饮食及文化有了较大的了解，且更懂得吃了。随着生活条件的提升，如何吃好对我们来说变得越来越重要了，吃除了满足身体需要，还是一种享受、一种文化，更是一种生活态度。所以未来成为一名吃货很不错。
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