气味

这座城市里，最印象深刻的是拌粉的气味。

这个城市，尽管有些没有那么有人情味，但是对于早晨我对这座城市有不一样的感觉。

早上到处是早起买菜的人们，或者是快速奔跑着朝着公交站台，有些老人则是悠闲地拿着小车去菜场里抢购新鲜的菜，也有学生在早餐店里嗦着拌粉，喝着汤，就是简单的一顿早餐，可却感觉新的一天就开始，元气满满。

我是本地人，却又不太像本地人，对于这座城市，我们之间最密切的气味可能是早餐店。

好像有记忆以来，妈妈很忙，很少会在家里做早餐，我经常是早晨会纠结吃什么？豆浆油条？还是白粥？还是包子？不过大多是时候吃的是拌粉，南昌的拌粉店多的难以想象，到处都是，不过味道也不大相同。

我比较喜欢吃配料比较多的拌粉，因为如果但只是吃粉就会有点单调，配料也有很多，一般常见的有葱，萝卜干，花生米，咸菜，如果有这些，味道还可以的话，我就挺喜欢的，我这人不太挑剔。

总是记得小学的时候天还没亮，老妈总是给我五毛钱，现在看特别少，但是我那个时候感觉这钱还是很有分量的，然后我总是会跑到路口的店买粉，五毛钱也足够了，那个时候的粉的卖相可差了，什么配料也没有，只有几个萝卜干，然后加上了酱油，有点像杂酱面的感觉，可是我那时吃的津津有味，现在还是忘不掉那个味道，现在只能感叹时间过得太快。

现在拌粉也成为这座城市里的一个象征，来到这儿要试试地道的瓦罐汤和拌粉，但就我自身来说，拌粉变得越来越像，清一色的配料，味道也变得相同，这究竟是好还是不好呢，慢慢地好像变成一种为迎合人们匆忙生活而产生的快消品。

我还是希望它们不同的，有自己的味道，对这座城，我好像熟悉的那么一些东西，都在变化。