我们国家地域辽阔，东西南北中的植物种类繁多，好多别人熟识的东西，而自己不认识。当然，我们这儿也有许多别人不认识的东西。
猜猜这是啥东东？
春天来了，我最大的乐趣除了赏花就是采、挖野菜，吃野菜。
周末，天气尚可，俩人就直奔岭区看看有啥野菜。野蒜太细，还有黄尖，不太相中，抬头看到构树上已长了构穗儿，虽然小，但也可以吃了。之所以喜欢吃这东西不是因为味美，而是因为可以提升免疫力。顺便给大家科普一下构穗儿的功效与作用：
构穗儿的作用
我一直就是只摘构穗儿的，一个老太太看见了说，构树叶很嫩，蒸蒸菜也好吃。连叶也采摘，速度就快了，看着够蒸一大碗蒸菜就停下来。俩人在果园附近溜达溜达，看看花。喜欢去岭区，挖野菜是一方面，呼吸新鲜空气是主要的。这个天然大氧吧可比制氧机强多了。
前两天下了雨雪，构穗儿很干净，泡几分钟冲洗一下就干净了。洗干净的构穗儿至少得在洗菜漏篮里放置一个多小时，手摸着能感觉到湿但不水淋淋，否则蒸出来容易成坨。
晾干的构穗儿里拌上油，盐，面粉，搅拌均匀后，上锅蒸十分钟，一道既是菜又饱腹的美味儿就出锅了。
出锅后可以直接吃，也可以加入蒜苗碎炒一下，或者用蒜汁儿拌一下也好吃。
肉肉的，软软的，好吃得很。
构穗儿蒸菜
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