胖妈的美味方
今天吃蒸饺。
蒸饺，胖妈的做法：
1、烫面：面粉（量自定）倒入开水，搅成絮状，放凉后和成面团。醒30-60min。
2、肉馅：剁好，加入葱、姜、五香面、老抽、生抽、花椒水、少许香油（我的不加）、少许花生油（熟油）倒入，切碎豆角/西葫芦，搅拌。
3、擀皮包饺子，上屉大火蒸15-20min（记得铺布）
胖妈的烧仙草
胖妈的美味方
今天吃蒸饺。
蒸饺，胖妈的做法：
1、烫面：面粉（量自定）倒入开水，搅成絮状，放凉后和成面团。醒30-60min。
2、肉馅：剁好，加入葱、姜、五香面、老抽、生抽、花椒水、少许香油（我的不加）、少许花生油（熟油）倒入，切碎豆角/西葫芦，搅拌。
3、擀皮包饺子，上屉大火蒸15-20min（记得铺布）
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2018.7.20
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本文标题：2018.7.20
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