茶和咖啡

白水，茶和咖啡，这三大世界级别的饮料，各有各的拥趸，也分别有着自己的受众群体。

比较而言，喝白水的人，占绝对多数。

这一点，毫无悬念。

喝茶的人数次之。

有数据表明：全世界每销售出去一杯咖啡，就会有三杯茶，被销售出去。

由此可见，茶的受欢迎程度，要远远超过咖啡受欢迎的程度。

咱们今天抛开从小喝到大的白水不提，单把茶和咖啡拿出来，仔仔细细掰扯掰扯，看看这两种世界级饮料，到底对人的身体健康，都有哪些好处。

实话实说，之前我也分享了一些关于喝茶和咖啡的个人心得，但毕竟都是浮皮潦草地随便一说。

也没有通过哪些具体的科学实验，或者调查问卷之后的数据支撑。

以下的分享，我也是昨天在一位治学方面非常严谨的一位学者的分享中看到的。

个人觉得，这位学者的这个分享，对我们每一个人的身体健康，都有很好的启示。

最起码，它揭开了茶和咖啡，在许多人的心里，那层说不清，道不明，并还略显些许神秘的面纱。

俺总是觉得，独乐乐不如众乐乐。

关于身体健康，大家好，才是真的好。

简单归纳梳理了一下，也算现学现卖吧。

第一，就人体所必需的纤维而言，咖啡比茶要略胜一筹。

一杯咖啡里，平均含有1.1克—1.8克的纤维。

这个平均值，基于对过滤咖啡，浓缩咖啡，速溶咖啡这三者综合之后的具体测算。

每一个人，身体里所需纤维，是多少呢？有证据表明，大概每天最少需要25克。

如果，每人每天能够喝上2—3杯咖啡，这将是人体所需纤维的一项重要来源。

而茶水里，是不含水纤维的。

除非把茶叶嚼碎了，咽下去。一般人，大抵是不会这样干的。

第二，关于在帮助人集中注意力这一方面，俗话也叫“提神儿”。

茶和咖啡里，都含有“提神儿”作用的咖啡因。

也就是说，茶和咖啡，都能帮助到人，去集中注意力和警觉性，并加快人们的反应时间。

但是，有些事情是物极必反，过犹不及。

如果咖啡因含量过多，会导致人兴奋过度和过分紧张。

这不仅会导致人们正常的学习和工作状态失去平衡，同时，也会影响人的睡眠质量。

关于咖啡因的含量，茶恰到好处。

而咖啡里，因含咖啡因过多，往往导致“提神儿”，会过了头儿。

第三，茶和咖啡里，都含有一种叫“多酚”的化合物。

这种化合物，对人体肠道内那数万亿个微生物（也叫微生物组）都有益处。

比较之后的结论是，咖啡里“多酚”的含量，要比茶多。

咖啡由于“多酚”含量足够大，所以，它完成人体肠道内的微生物菌落调整的能力，就足够强。

第四，在降低人患心脏病和中风的风险上，茶和咖啡这次，两者打个平手。

也就是说，无论是经常喝茶，还是经常喝咖啡，对改善人的心脏机能都有益处。

第五，研究发现，喝咖啡能够降低患肿瘤的风险。

至少，常喝咖啡的人，患肿瘤的几率比较底。

这还不算完。常喝咖啡，还可以降低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和子宫内膜癌的风险。

特别需要提醒我们的是，常喝咖啡，对降低患口腔癌和肝癌的比例是相当大。

相比较而言，茶，迄今为止，还没有发现它在降低患肿瘤疾病的风险方面，有哪些具体的作用。

第六，咖啡里含有一种特殊的东西，叫“氯原酸”。也是一种“多酚”。

这种“氯原酸”，具有降低人患乙型糖尿病风险的作用。

因茶里不含这种叫“氯原酸”的“多酚”，故也不具备降低人患乙型糖尿病风险之作用。

第七，说说人们普遍关心的重大关切。关于长寿，这一人类反复追问着的终极问题。

统计证明，无论常常喝茶，亦或是常常喝咖啡的人，都要比既不喝茶，又不喝咖啡的人更长寿。

这就很重要了。

至于，茶和咖啡，该喝，还是不该喝？

相信把我的这次分享，已经看到这里的人，心里早就有答案了。