由香菇引发的思考

第一眼看到这个标题，您是否会觉得莫名其妙呢？是否会疑问香菇能引发什么思考吗？

今天，香菇确实带给我一些思考，但这无关发明创造，也无关发财致富，而只是对食材的收纳、整理，及时食用的教训。

我买了排骨，准备做个香菇排骨汤。我拿出干香菇用水泡发，准备炖的时候，清洗干香菇，发现有些奇怪，香菇软绵绵的，没什么香菇的香味。

这是有点反常的，因为之前也做过香菇排骨汤，似乎不是这样。我想起，这香菇还是春节时从老家带过来的，到现在大半年了，是不是过期了呢？

我上网查询干香菇的保质期，有人说一年，有人说半年，如果半年，那就过期了呀。

扔了可惜，吃了又怕变质对身体不好，左挑右选，我扔掉一些看上去不太好的香菇，只留下一半。

就这样，炖出来的香菇排骨汤还是缺乏香味，这和之前做出来的不一样。我想，就算没变质，营养也有流失。

说起来，这香菇一直放在柜子里，因为家人们不太爱吃，我做的很少，其实我自己还是喜欢吃的。

说到这里，我也要检讨一下自己，很多食材买回来，放在柜子里，没有及时清理，不知不觉，都放过期了，多浪费呀。

食材还是要适量购买，尽早食用，吃完再买，这是省钱，也对身体有好处。