零食

一般情况下 人们的生活中 除了一日三餐中被称为正餐的食物外 其余的一律称为零食 一般儿童比较喜欢吃零食

对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处 但是多食也是无益的 在选购零食时宜选择健康零食

零食含有的一些营养成份和微量元素 是补充正常饮食不足的绝佳食品 学龄儿童 孕期妇女 老人 上班族都需要零食

零食的家族琳琅满目 奇丽多彩 零食丰富了人们的生活 逐渐成为一门学问 在某些特殊情况下 吃一些零食对身体会有好处

老年人 适当吃些零食对身体健康有益处 为什么呢 因为老年人的消化系统功能减退 如胃液分泌减少及消化道各种消化酶分泌减退 导致消化和吸收功能在一定程度上降低

在这种情况下 如果仍然是一日三餐 就不能满足老年人对营养素的需要 因为消化机能减退 每餐吃得饱一时难以消化吸收 给胃肠道带来较多负担 常常会出现消化不良的症状

如果每餐吃七成或八成饱 在两餐之间感到饿了 吃一点易消化 富于营养的零食 既保证老年人的正常营养需要 又不会给胃肠造成过重负担

孕妇由于特殊情况 营养需要量高于一般同龄人 但是 由于怀孕后期胎儿压迫消化系统 食后饱胀感重 以致影响食入量

而这时期的营养需要量又相当大 营养不足会直接危害胎儿和孕妇 此时可以采用吃零食的办法 即常说的采用少量多餐的办法来解决

心理学家认为 从性质上讲 吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的 吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要 而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除

当食物与嘴部皮肤接触时 一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉 使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独

另一方面 当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候 可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移 在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋灶 从而使紧张兴奋区得到抑制 最终使身心得以放松

此外 当夫妻朋友和同事相聚时 吃点零食作为伴奏 也有助于润滑人际关系 融洽感情及和谐气氛

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