果汁界的奢侈品-冷压果汁

文章开头先问一个问题

世界上最大的奢侈品消费市场是哪里？

你心中肯定有答案了，就是中国。但是中国在奢侈品领域有多大的消费能力，可能你还没有一个特别直观的概念。

给你一个数字，从2012年到2018年，中国的消费者为全球奢侈品市场贡献了超过一半的增长，预计到2025年，这个比例会达到三分之二。

在最近几年，中国中上收入的家庭数量正在急剧上升。所谓的中上，说的是每月可支配收入在1.8万元以上的家庭。预计到了2025年，这个群体的总人数会接近3.5亿人。什么概念呢？就是到了那个时候，四分之一的中国人，都会是奢侈品的潜在消费者。

奢侈品和冷压果汁难道有什么相关性联系么？难道就仅仅因为他们都很贵么？从中国目前的奢侈品消费主力的消费动机来看，目前中国的主力消费人群在慢慢发生一些变化。

在中国，“80后”和“90后”的消费者大概占到了61%，总人数约为1700万人。而且这个群体的消费能力非常惊人。在去年，“80后”和“90后”在奢侈品上的消费接近5400亿元，对比一下，2018年海南省的GDP也才4800亿元。

而对这些80后，90后来说，奢侈品对他们来说是一个新鲜的事物。品牌对他们造成的影响力已经不是最重要的了。他们更看重以下几个方面。

1.爆款大于品牌忠诚度。

奢侈品品牌本身虽然是影响消费者购买的第一因素，但是品牌的重要程度现在有一个明显的下降。有94%的“65后”表示，自己在选择购买奢侈品的时候的确会看中品牌，但是在“90后”心中这个数字下降到了68%。

那么什么才能吸引年轻消费者呢？答案就是爆款。现在年轻人购买奢侈品，并不会一心一意地购买同一个品牌的各种产品，而是三心二意。他们会选择多个品牌，购买每个品牌中最当红、最有识别度的产品。

2.更加注重线下购买社交体验。

在我们通常的印象中，年轻消费者都是“网购一代”。不过在奢侈品的消费里面，88%的消费仍然发生在线下门店，主要是因为担心线上有假货。不过，现在的线下购买跟以前又不太一样，因为年轻人早在社交媒体比如说小红书上被“种了草”，所以面对同一款奢侈品，他们的知识储备很高，有可能跟一个店员掌握的知识差不多。

这就意味着，店员如果光是向消费者介绍一项产品本身已经不够了。他们真正需要做的，是给消费者提供更个性化的服务，把他们当朋友。

由以上两点可以看出年轻人现在买奢侈品已经不是为了显摆社会地位，而是为了表达自己的个性。

再看看冷压果汁的特性。

冷压果汁在中国目前虽然不具备喜茶，奈雪的茶等巨大的ip，可以吸引很多的流量，但因为其所用食材的多样性和制作工艺的独特性。更容易制造出爆款饮品。而其独特的口感是其余饮品无法复制的。更容易产生用户粘性。果汁在中国和茶一样具有悠久的历史和文化。在用户心中属于隐性需求。如何唤醒人们心中对果汁的渴望，重塑果汁饮品在饮料界的奢侈品地位是每个想以冷压果汁创业的人都必须仔细思考的。

冷压果汁自带更好的社交属性。

冷压果汁由于其健康饮品的特性，更能将有相同兴趣爱好者联系在一起。例如喜爱健身，瑜伽的人多半因为冷压果汁相识。喜爱素食的人会共同分享更好的蔬菜配方。有孩子的家庭妈妈也会聚在一起讨论育儿经验。人们因为冷压果汁相识。并产生小的社群。这比咖啡更能将人群精准定位。

冷压果汁满足日益增多的中产阶级需求。

相比于茶和咖啡。果汁更适应家庭等场景。外国影片中一家人一大早边吃着烤面包边喝着果汁的温馨时光给我们带来了深刻的记忆。在中国日渐增多的中产阶级已经不满足早上喝牛奶，吃稀饭了。过一些西式话的生活也成为了他们生活品质提升的一些最好表现。而冷压果汁在其中起到了关键的作用。早餐的果汁是纽带。在为家人倒果汁的过程中是最好的分享时光。

由此看来。冷压果汁适应了目前日益发展的中国中产阶级人群的，生理，心理，社交等诸多需求。这个果汁界的奢侈品何时会在中国爆发。我们拭目以待。

文章部分内容引用邵恒头条文章《怎么在中国卖奢侈品》。