哈哈，从这星期母上大人回来，已经好几天没有下厨房了。周末休息，想起来自己捣鼓点新口味的东西吃。
白灼虾
上图是菜色之一—白灼虾
这个很简单：
买回活虾，去虾线淘洗干净；
加入姜片、大葱、少量盐和水；
跟虾一起煮，大火煮沸后，小火两分钟；
最后起锅。
新菜式—黄瓜鸡丝豆干
这道菜的来源是鸡丝凉面。
某天在食堂吃着凉拌豆干，居然吃出了肉，有同事说想起了鸡丝凉面。
于是，便有了这道菜—黄瓜鸡丝豆干
黄瓜、鸡胸肉、豆干处理好后切丝；
调好佐料：酱油、醋、白糖、麻油、花椒油、油辣子、鸡精、葱姜蒜等适量
最后，把三丝放进调好的佐料里，拌匀。
拌三丝上桌，有肉有菜，有蛋白质有维生素；对于夏天没什么胃口的人大有用处，酸甜、酸辣都比较有胃口，喜欢的可以试试。
不吃辣椒的，可以不放油辣子。
注意：鸡胸肉煮的时候，要注意不要把肉的长度破坏了，以免不能成丝儿。
炒南瓜
还有一道母上大人喜欢的菜—炒南瓜，满满维生素，混着稀饭一起吃，朴实又充满回忆的菜。
小时候家里太穷，没得菜吃的时候，大人们就喜欢去地里摘个南瓜回来，炒着和稀饭一起吃。
这样顿饭吃得我十分满足，外面的山珍海味都不换。
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本文标题：我家厨房|周末午餐
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