蛋糕卷

惑许吃货的最高境界就是想到什么好吃的就动手去做，我就是达到了吃货的最高境界。

今天早上醒来就想吃蛋糕卷，蛋糕的香甜一直是我难于抗拒的诱惑。虽然一直在控制饮食，但是偶尔还是忍不住各种各样美食的诱惑。忍无可忍就无须再忍，每次忍不住时就给自己找了这个借口。

想到就马上行动，在吃的上面我一直是豪不犹豫的

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准备好了五个鸡蛋，五十克纯牛奶，五十克细沙糖，五十克玉米油，六十克低筋面粉，然后把鸡蛋清和蛋黄分离（把鸡蛋的一端轻轻地敲一下，剥掉一点皮就有一个小口，蛋青就从小口里慢慢的流出来）。接着把牛奶和玉米油倒进蛋黄里和匀，再把面粉倒进去一起搅拌，搅的时候画圈圈，不要顺着一个方向搅，不然面容易起筋。

面糊做好了就开始做蛋白霜。先用打蛋器把蛋白打起很多大泡，接着第一次加三十克细沙糖，打发成糊状，再第二次加十克细沙糖，继续打发，有了纹路时再第三次加十克细沙糖，打到提起打蛋器上面有勾时就好了。

面糊和蛋白霜都做好了就可以做蛋糕糊了。蛋白霜分两次加入面糊里，第一次加用炒菜的手法把它们和匀，第二次全部加完用同样的手法和匀。这时浅黄色的蛋糕糊做好了，想像下蛋糕的香甜，啊，似乎从什么地方飘来了一缕香气，它已进入了鼻间。

带着迫不及待的心情把蛋糕糊放进垫好了油纸的烤盘里，把它用刮刀把它刮平，上面撒一层黑芝麻。把烤盘震动几下排气放入烤箱（烤箱先预热，上下调到150度，时间40分钟），接着就等着香气从烤箱里飘出来。

整个制作过程我最喜欢烤的时候，等待着食物变成自己想像中的样子，那是一个美好的瞬间，也是一个神秘的瞬间。面糊慢慢的膨胀，慢慢的变色，香气随着膨胀的身体而爆发了出来。香气是无比调皮和霸道的，它一出来就满屋子乱窜，你想躲也躲不掉，它已经包围了你，不过我是不会躲的，那是我所期待的香气，闻闻就已经陶醉其中，何乐而不为。

在香气中差点沉醉，为了完成最后一步我努力的控制自己，把蛋糕取出烤箱，然后用力的摔一下烤盘，让油纸和蛋糕分离。接着用一张油纸盖在上面把蛋糕翻个面，待蛋糕凉了就可以卷了。卷好后用刀把它切成一块一块的，这样美味的蛋糕卷就做好了，我也可以不用再控制自己，用力的咬了一大口，香甜可口，是期待的那个味道。

整个制作的过程都是一个快乐的享受，我爱美食如同我热爱生命一样，生命不止，美食带给我的快乐也源源不断。