很多人之所以不喜欢吃虾，是因为家人们做虾的方法很是单一
认为吃水煮虾最是营养好味
但是，吃惯了快餐的我们真的享受不了这样的清淡有没有
通常水煮或者油焖的制作方法，大大限制了虾肉鲜美好味的发挥。
今天就和大家分享这道色香味俱全的下饭美食--烧汁虾
简单易学，三分钟搞定，在家人面前好好秀下厨艺，
用无法抵挡的美味征服全家挑剔的味蕾，让你的餐桌从此高端大气上档次！
1、准备食材。黄椒两根、小米椒一根、鱼豆腐、金针菇、香芹、洋葱、
大虾（可以是对虾，基围虾，皮皮虾也可以试试），烧汁虾酱料
2、食材处理，黄椒切段，小米辣切丁，鱼豆腐切薄片，香芹切段，金针菇适量，大虾洗净备用，洋葱切丝，还有麻油一瓶。
3、在制作烧汁虾之前要先将大虾处理好，将虾解冻洗净，去除虾线，减掉虾须，最好将虾的后盖一并去除（这样在吃的时候可以省去剥下的麻烦，也可以更入味）。也可以在虾的背部划一个大口，让虾入味，沥干水分
4、炸虾，锅中倒入食用油不要放的太少，带油温烧至180度左右时将虾倒入油中炸至虾皮变红即可。
5、砂锅（实在没有平底锅也行）上灶，将50克美腩子烧汁虾酱料兑水250克，即1:5的比例，搅拌均匀倒入砂锅。
这是制作烧汁虾较为关键的一步，因为有了现成的烧汁虾酱料我们省去了调制酱汁的很多时间。
6、将提前准备好的食材放入锅中。要依次将香芹段、洋葱丝、鱼豆腐、小米辣、黄椒段、金针菇均匀放入砂锅中，最后将炸虾铺在最上面。
7、大火煮沸后，调到中火收汁，见汤汁浓稠了，滴入适量麻油。最后再放入一撮香菜就可以关火出锅了。
有了美腩子只需三分钟就可以给家人端上一锅热腾腾的美味诱惑
再来上一碗香喷喷的米饭，还愁大家对吃虾没兴趣？
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