葡萄酒思维

葡萄酒思维

葡萄酒，很多人都爱喝；还会晒朋友圈：“我正在优雅的拿着高脚杯喝葡萄酒。”有人会在心里鄙视这种“秀葡萄酒以表自己生活雅致”的装逼行为；但真正懂葡萄酒的人却只是在心里笑笑，谁不会经历这一个过程呢！

葡萄酒的酿制，要经过采摘、破碎、压榨、发酵、陈年等一列的过程；值得我们注意的是廉价与昂贵葡萄酒的区别就在于熟化这一过程；很多大批量生产的廉价葡萄酒不会经过熟化，但对于许多优质葡萄酒，尤其是优质红葡萄酒来说，这一过程非常重要，它可以帮助葡萄酒发展出更复杂、精妙的风味和更柔顺的单宁。如果酿酒师希望最终的成酒具有更多新鲜的一类水果香气，那么很可能仅会将酒液在惰性容器中短暂储存数月，即会进行过滤、瓶装。但对于具有高单宁、高酸度、高酒精度以及发展潜力的葡萄酒，尤其是红葡萄酒来说，很可能会进行长达数年的熟化，而熟化的过程多在橡木桶中完成。最主要的橡木桶类型为法国和美国橡木桶，法桶可以赋予酒液烘烤、烟熏和坚果风味，而美桶则更多的是香草和椰子风味。

我们的一生何尝不是像酿制葡萄酒一样呢？人生痛苦与煎熬的过程就好比葡萄酒破碎和压榨的过程；漫长的一生可不止是只有破碎和压榨的啊！如果把它看作是一生的话，那你毫无价值可言，因为你自己都放弃了自己噢~

我们尝过葡萄酒的滋味，却尝不出我们喝的葡萄酒是廉价的还是昂贵的。

我们也许处在痛苦的人生中不能自拔，但是不懂得有裂缝的地方，总会有光照进来。

我们必须在品尝葡萄酒的时候，不止是让我们的味蕾得到满足，同时我们的头脑、神经、心灵统统都要去感受这葡萄酒的独特。

我们觉得活不下去了的时候，千万不要将自己关在房间里，猥琐又难堪的逃避这一切；相反，我们要忍着痛走出去，看看外面，看看其他人，让痛苦渗透进他们，让他们的欢乐渗透进痛苦；然后，他们会告诉你：人人都痛苦，你为何像个屌丝一样以为你的痛苦就是天塌了，即使天塌了女娲也知道补天呢！没什么大不了的！

廉价与昂贵之间，你选择哪一种？取决于你是否拥有葡萄酒思维。

希望你不是一个只会喝葡萄酒的无趣之人，而是一个既懂得品尝还能让自己有价值的不一样的人。