2022.11.27 周日 多云有时有雨 19-15度
今天与大家分享制做土豆饼的方法:
主料:
土豆 一斤左右
鸡蛋、面粉、调料花生油100克
配料:
香葱 100克
盐 5克
胡椒粉、鲜奶少许
制做法：
1.土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟；
2.胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用；
3.土豆蒸好趁热去皮碾烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味；
4.锅中涮少量的油，盛入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状；一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用；
5.出锅装盘，撒小葱点缀即可。
以上内容摘自网络
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本文标题：学做菜篇——土豆饼
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