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莫将南海金齑鲙,轻比东坡玉糁羹

莫将南海金齑鲙,轻比东坡玉糁羹

作者: 悠然见南山_sunshine | 来源:发表于2023-03-13 07:57 被阅读0次

今日看陈艳著《苏东坡词传》,特意先看看了第七章——聚物夭美养老饕。

苏东坡的诗集书稿中,有许多与美食有关的词文,他一生数次被贬,都能以豁达的胸怀面对,并创造出美食,如东坡肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡菜、东坡凉粉等,足以成为一组东坡席。他绝对是诗人中的吃货,吃货中的神。

“清浮卵碗槐芽饼,红点冰盘霍叶鱼。醉饱高眠真事业,此生有味在三余。”槐芽饼、霍叶鱼虽然都算不上珍馐美味,但是在他的笔下,每一道都是美味佳肴,这是一种多么豁达而超然的心态,有谁知道这时候的苏东坡,年近六旬,被贬到了惠州,是仕途最低潮的时期。

他发现惠州是个很美好的地方,气候温和,物产丰富,百吃不厌的荔枝更多,满树荔枝如“飞焰欲横天”、“红云几万重”。

苏东坡写下了:“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”他乐观豁达、以吃为乐,想常做岭南人。

在扬州时,他品尝了河豚宴,写下了脍炙人口的诗句:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”

晚年,苏东坡被贬至儋州,就是如今的海南,海岛上经常刮起台风,运米的大船来不了,没有米,饿肚子了,就吃山薯即山药充饥。

他的儿子苏过给他做了一碗山药羹,他即兴作诗一首,题为《过而忽出新意,以山薯做出玉糁羹,色香味皆奇绝。上苏陀则不可知,人间绝无此味也。》——“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。莫将南海金齑(念ji,一声)鲙,轻比东坡玉糁(念shen,一声)羹。”

意思是这道人间美味,隋炀帝所称道的“金齑鲙”也不能与“玉糁羹”相比,他超然自得,苦中寻乐,简简单单的一碗“玉糁羹”,也写出了美丽的诗篇。

现在我只是得了一场病,做个小小手术,比之苏东坡先生屡屡被贬,生活拮据,要好了许多,我应该向先生学习,用乐观积极的态度面对病情。

我也要感谢各位老师关注留言:贫血了就要加强营养,多吃点肉菜,不能缺少主食,希望早日康复。

@浪漫拙笔 老师还留言:“欣赏佳作,过来助力一下:

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祝友在大好春光里多出去走走看看,获得更多创作灵感![赞][赞][撒花][撒花][笑][笑]#优质内容我来评#”。

非常感谢老师们的关心和鼓励,昨天下午天气好,还特意下楼在小区遛遛弯,拍了几张春芽图,想自己久居病榻,竟没有留意春芽已翠绿欲滴,春花已芽孢待放,“不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。”,柳枝漫舞,春的气息扑面而来。

文章为作者原创。

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