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海南炒粉

海南炒粉

作者: 向洋洋洋 | 来源:发表于2023-06-03 23:14 被阅读0次

海南的粉类好吃的不少,海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉、腌粉…但炒粉在海南人心中的分量也不容小觑!

大部分店的炒粉味道都不差,今天在家自己炒,味道也很可以呢

先把河粉加酱油拌匀上色,加点油再拌匀,炒的时候不黏在一起!

起锅烧油加入蒜末,蒜末变金黄加入肉丝炒到变色加盐在翻炒让肉有底味,加入一些生抽翻炒几下,加入青菜和葱段翻炒断生,再加入河粉翻炒十几秒就可以出锅了!

吃的时候可以加点黄灯笼辣椒,味道更好!

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