过年

小时候回族人的年是热闹的，不过现在清淡了许多。

按照伊斯兰教历，每年最重要的两个节日——大尓吉和小尓吉——都会往前推大概十天左右，所以就有三十六年一个循环的说法。如果一个回族人可以活到三十六岁，那么打他出生起，他可以在春夏秋冬、二十四节气的每一个时间段里庆祝年的到来。为什么叫年呢？我也不是很清楚，好像是因为回族不过年，看着汉族们每年除夕的时候都会放个烟花、点个炮竹来庆祝一下，热闹的很，感觉很喜庆，所以那些出门在外上学的孩子就会自豪的告诉他的汉族同学们，说：“我们也会过年的，而且有两次。”于是每年等到过节的时候，全校放假，他们的同学也会向他表示新年的祝福——节日快乐，这就让那些回族小孩儿们高兴的不行，然后大方地邀请他的同学来家里做客。

汉族小朋友们自然是没有接触过回族人过节日的，于是满怀着好奇来到回族同学的家里。一进门，就可以看到同学的妈妈站在门口，笑脸盈盈的看着他们，热情的跟每一位同学打招呼，问着他们的名字，手掌轻轻第摸摸孩子们的头顶，像是迎接福星似的赶快把他们让进门。进门以后，干净的庭院往往会让他们感到一丝吃惊。在农村，回族男人每天早上从清真寺回来的第一件事就是扫院子。他们要在太阳光照射大地之前，趁着地上的土还带有几分潮气，赶快拿着大扫把，三下五除二的将庭院打扫的干干净净，要不那扬起的尘土就会让院子周围的植物蒙上一层灰尘，在他们看来，那可是令人十分不快的。等他扫完，妻子的饭菜也做的差不多了，洗洗手，就可以和家人一起共享美味的早餐，通常是两个炒菜，一锅馒头。干净这一点，也让农村里的回族人有一种自豪感，于是就出现了一种循环，干净使人自豪，自豪使人更加干净，私下里人们还会议论议论别人家的庭院。所以那些汉族小朋友的惊讶并不是没有道理的，因为这种干净已经超越了道德，与灵魂的清洁产生了千丝万缕的关系。

当这些小朋友进到客厅时，等待他们的一定是满桌的精心摆置、令人眼花缭乱的一个个小碟子，碟子上盛着各式干货。还记得每年快要过年的时候，爸爸都会去市里买一麻袋的干货。麻袋里会有各种各样的糖果，我记得爸爸会买五颜六色的石头糖，会买好吃的软软的高粱糖，对了，还会买一种特备粘牙的软糖，拿一个放在牙齿中间一口咬下去，要是再想把两个牙齿分开，那可就十分困难了，可是我们还是很喜欢吃，就喜欢那种边吃嘴里边留着口水的感觉；麻袋里还会有核桃、巴旦木、开心果、瓜子等等好多好吃的坚果，不过相比于糖果，我们当时对坚果可没什么兴趣。到现在我也不知道爸爸当时都买了什么要装一麻袋，可是每次看到爸爸回来打开那一麻袋的干货的时候，我拿着最上面的几颗糖就屁颠屁颠的到处跑，心想，哈哈，以后这么一大堆的好吃的就都是我的了，那时候幸福的感觉就好像我拥有了全世界似得，却从来没有仔细看过里面都装了些什么。等到过年的那天早上，妈妈就会把它们摆到精致的玻璃小盘子里，然后放上满满的一茶几，我记得那一茶几的小盘子，从来没有重过样，每一个小盘子都装着一个小盘子的幸福。等到年过完了，已经吃腻了的我总也意识不到自己的糖果梦已经破灭。过个十天半个月，等自己馋了再想找糖吃的时候就一颗都找不到了，如果幸运的话，还可以在过年穿的衣服兜里找到几颗曾经被自己残忍抛弃过的不那么好吃的糖。跑去问妈妈，糖哪去了，妈妈每次的回答都是过年的时候不是被吃了吗？于是我就只能悻悻的走出家门，去门前的小河里玩玩泥巴捉捉鱼。

那些汉族小朋友们肯定和我一样，会被满桌的糖果吸去了眼睛。

过一会儿，等到大家玩得差不多了，那位主人小朋友的妈妈就会收走垃圾，然后把大家让到餐桌上。然后妈妈会端上来一盘一盘美味的菜肴，而这些肯定是那些汉族小朋友们在自己家里吃不到的。虽说一方水土养一方人，可是有多个民族生活的土地上就会有很多方人。不同的民族会有不同的饮食习惯，这是千年历史演变的结果，谁也否认不了，也改变不了。

这些菜里必不可少的就是牛羊肉了。汉族过年，餐桌上可能多有猪肉，但因为回族是不吃猪肉的，所以他们的餐桌上多的是牛肉、羊肉和鸡肉。一大盘清炖羊肉上来，切成片的羊肉上面撒上一些翠绿的香菜末，盘子的边缘放着一些切成条的洋葱。之后还会端上来一小盘醋、一小盘盐和一小盘辣椒面。盘子一上来，就算是感冒的人也可以闻到伴随着羊肉上的热气散发到空气中的扑鼻的羊肉香，再混杂着一些清新的香菜，那味道别提有多么诱人了。最后的结果就是满盘的羊肉会被这些小孩子一扫而空，走的时候还不忘记跟同学说一声，明年过年的时候还要来。盘子里剩下的洋葱可能是最无辜的，本来呢，它是用来降血压的，因为羊肉吃多了血脂会比较高。但是吃肉的时候如果就着洋葱吃，不但可以祛除羊肉的膻味，让羊肉更加美味，而且还可以调解一下血脂，所以即使是天天吃羊肉的回族人也不会得三高，这一点还是和聪明的维吾尔人学的呢。

当然餐桌上还有很多其他的菜，因为羊肉最先上，孩子们已经吃的皮滚肚圆的，胃里哪有空间再去容纳这些美味的食物呀。每道菜上来都只是尝一两口，还想再吃，可是肚子已经撑得不行了。

是不是人长大了就不过年了呢？这样的快乐，已经好几年没有过了。

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