老李喜欢烹饪。老李说，做饭是他生活中的乐趣之一。但是老李烧坏的锅，差点引发的火灾，可是让人想想就心有余悸。
不谈工作，不谈生意，老李做菜喜欢“一心一意”，他长时间地专注于一个菜。而我喜欢“三心二意”，我喜欢两口锅同时开炒，还可以另加一个电炖锅慢炖熬汤。他是为了做菜，而我则是为了省时。
老李喜欢给菜做加法，葱姜蒜、花椒、大料和桂皮。而我喜欢给菜做减法，有时除了盐，什么都不放。我总提醒他，放太多调料是不自信的表现，其实食物有它本真的味道。但是老李说：“不放调料，味道出不来。”老李还喜欢做烧烤，肉烤熟的那一刻，他就开始大撒胡椒面。
老李做过的菜，包括毛爷爷爱吃的麻将块大小的东坡肉，鲁迅先生爱吃的“炸小黄鱼”，孙悟空在庖丁大神那里吃过的“一碗白菜汤”。
每逢周末，老李喜欢做的菜是“炒花甲”，“油焖大虾”，嘴里砸吧着花甲和大虾的滋味，再端上一杯啤酒，老李说：“这样才有过周末的样子。”
老李喜欢炖鸡，炖鸡前，要先大火下油锅翻炒，这样炖出来的鸡肉又香又有嚼劲儿。老李喜欢颠勺，窜起来的火苗足以燎黑抽油烟机。
即便是这样，老李还是爱做饭，他说这是他热爱生活的表现。嗯，这的确是人间的烟火气。
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