一生认识 一生记忆
一旦你怀抱希望，一切都有可能
今天在家里待了第14天，整整两周没有下楼，依然没有不适的感觉。
倘若这14天是你一个人在家里，又会是怎么样的感觉呢？我想我可能最多待一周就待不住了，不过还没有一个人待过。
也是在这两天心里面有了一些着急。毕竟年将过完，看到早上早起的打卡图：武汉加油！
我想说：你，自己，石雨加油！不要偷懒噢
工作的人已经开始工作，在家办公的也在家换上了工作服，收拾了工作台，蛮有仪式感的开始了工作。
学生们亦开始网课刷屏，开店的也通过线上销售，社群，网课像雪花在飘。
坚强的人们用自己的方式，怒力生活着，旨在柳岸花明，春暖花开。
疫情结束日，也是孩子们返校日。我们在盼望着，想吃梭边鱼，炒米粉，烧烤，，，
哈哈，各种美食是对生活美好的期盼，我们来做凉皮。
凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
而今，家家户户都可以在家自制这个美味了
我和的面，是不是很好啊
01
根据自己人口，看量和一团面
这面一定要硬，太软了会给你后面的操作带来麻烦
02
洗面，这是关键环节。洗的时候注意，面团一定要成团，不是将它洗散，我们要的面浆才没有杂质
03
洗好的面，放发酵粉发酵待用，一会蒸出来就是我们最爱的面筋
洗好，蒸好，切好，要有耐心噢
04
洗面的浆汁就是我们蒸凉皮的材料噢，一张一张蒸好，摸上油码好，准备料，菜，一切一拌就可以开吃喽。
要准备的料有生抽，香油，蒜瓣，咸盐，鸡精，花生木芝麻，个人认为放花生酱味道会更好哦，关键呢还有油辣子哦。
完成了，是不是很棒啊
历时几个小时的凉皮终于做好，看似简单做起来也不复杂，但是很耗时间哦。
因为是在家里面做，首先蒸凉皮的工具没有，所以就拿了一个小盆，一次一张一次一张。非常耗时，也要非常有耐心哦。
在今天的制作环节里，女儿参与了洗面，可是因为面太软，她将面洗成了糊糊，没法只有老爸上阵，再将近似糊糊的面疙瘩揉成团，最终在他的努力下变成了面团，才有了最后最好吃的面筋。
我呢，只是在第1个环节里负责把面揉成团，唯一遗憾的就是今天的面揉的太软了，导致后面的很费力费时的将其再聚拢成团。
所以呢，在今天这几个小时里，我真是看到了孩子的爸爸在厨房里一呆就是几个小时。他的耐心让我佩服，可能女儿也遗传了，他这点非常有耐力。
哈哈，我们都是坚强的人，是为爱而坚强的人。
哈哈，生活随拍留作纪念哦。谢谢你，一生认识，一生记忆。
2020年2月6日 伊犁
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