板栗在我国很多地方都有种植。而品质以迁西县出产的最好。这里的板栗色泽红润、大小适中、皮薄肉嫩、含糖量高，生吃脆爽，熟食如糕点般绵软，是干果中的极品，馈赠亲友之佳品。古代作为贡品进献皇宫。现代日本曾大量从中国迁西购买板栗。就在那个时候迁西的板栗价格涨到了十多块钱一斤。后来迁西发展板栗产业，大面积种植板栗树。随着栗树的增多，板栗的价格逐渐降了下来。
迁西板栗以汉儿庄—铁门关一带最为有名。这里生产的板栗无论是色泽还是口感，都堪称极品。
每年阳历9月初，迁西板栗成熟。全国各地的板栗客商纷纷来到迁西，在这里收购板栗。热情好客的迁西人欢迎八方来客，帮助他们收购乡亲们的板栗。
不过这些年板栗收购有点怪相，板栗价格极不稳定。一天一个价，前几日涨价，一点点往上爬；过了这几天就降价，像做着滑梯一跌再跌。所以早栗子成了香馍馍，为了卖个好价格，栗农把树都嫁接成了早熟品种313，即便这样，也追不上栗子降价的速度。有的栗农干脆就打青，栗子只要稍微开，拿着竹竿打下来，捡回家去捂几天，再扒出板栗去卖，这样的板栗品质比自然开的要差些，但通常能赶上好价格，因为收栗子的商人就认定早栗子好。
每到丰收的年景，收购商们会故意压价。无论多好的板栗，给价也就六七元钱一斤，而且价格一天一个样，整的老百姓人心惶惶，天天为栗子降价揪心。但普通栗农对此又有什么办法啊，只能听天由命。
今年板栗欠收，收购价格还算比较稳定。开始收购是十元一斤。后来一点点的涨到十二元一斤。然后再降回到十一元左右。今年板栗减产太多，所以采购商们即便再压价，也收不到更多的板栗。也就没什么心思玩弄价格了。
眼看到了9月下旬。板栗基本上卖完了。忙碌一年的农民。在今年这个欠收的年景还是比较满意的。毕竟自己的板栗卖到了理想的价格。即便收入少了点，心里也是甜的！
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