夏季是肝火最旺盛的时期，脾气会变得暴躁，会给肝脏带来损伤。而肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官，只有它正常工作，我们的身体才能正常运转，健健康康。给大家介绍几种比较常见的肝脏解毒王，每周吃一次，给肝脏减负~
1.金线莲《本草纲目》记载，金线莲全草均可入药，性平、味甘，主清热凉血、除湿解毒，还可以强心利尿、固肾平肝、生津养颜、调和气血和五脏、养寿延年。此外现代研究表明，金线莲富含牛磺酸类、黄酮类、多糖类、生物碱、多种基酸和微量元素等，能排除人体11种毒素，全方面增强人体的抵抗力。
金线莲茶
清除体内毒素，排浓痰，改善咳嗽。
用法：取适量金线莲泡水喝，可反复冲泡饮用，味淡后金线莲草可以嚼服。
金线莲土鸡汤
清热凉血、滋补肝脏，辅助治疗风湿性关节炎。
用法：金线莲干品10-15克、土鸡一只、瘦肉250克，加清水炖熟，起锅前加适量红枣、枸杞。
2.葛根葛根是很好的护肝食品，对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，减少其对于大脑和肝脏的伤害、对肠胃的刺激。 葛根陈皮茶保肝健脾，理气化湿。用法：取葛根、陈皮干品等份，以沸水冲泡，盖上盖子闷泡15分钟即可，可以反复冲泡至味淡。
*葛根陈皮茶
保肝健脾，理气化湿。
用法：取葛根、陈皮干品等份，以沸水冲泡，盖上盖子闷泡15分钟即可，可以反复冲泡至味淡。
3.灵芝灵芝能提高人体内免疫细胞的数量与活性，调节体液免疫水平平衡，达到扶正固本、平衡阴阳、稳固人体免疫功能的作用。现代研究也发现，灵芝里面含有灵芝多糖，这种物质是保护肝功能以及清除血毒的“功臣”，有助提升人体免疫系统功能。
灵芝粉蒸鸡蛋
解毒抗炎症、维持肝血运行、抵御肝癌细胞。
用法：将鸡蛋打入碗中，加入适量灵芝粉，再加适量水搅拌均匀，上锅大火蒸12分钟即可。
冲服养肝三宝粉(灵芝粉、三七粉、葛根粉/铁皮石斛粉）保肝护肝、解肝毒、改善肝功能。
用法：先往摇摇杯中倒入100-200毫升温开水，再取养肝三宝粉倒入其中，随手摇一摇，粉粉即刻溶解，一饮而下，简便有效。
（备注：煮水或炖汤让灵芝非水溶的那部分很难提取出来，灵芝磨粉后直接吞服，或混合鸡蛋蒸煮服用，更容易被人体吸收，能够最大限度提取和吸收营养成分。
4.牛蒡，有“东洋参”之美称。含有很多牛蒡甙和木脂素，其间牛蒡甙元是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分进行补养和调度，养肝非常好。
干品泡茶
给肝脏排毒，给血管洗澡。
用法：取干的牛蒡片6~10克，以沸水泡之即可饮用。
5.乌梅不仅生津解渴，还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收。《黄帝内经》中记载“酸入肝”，乌梅味酸，对肝脏有益处。
酸梅汤
护肝解暑，引火归元。用法：乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、玫瑰花适量，放入养生壶中，加入适量水，煮30~50分钟即可。
6.甘草可解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌，在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别：生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。
7.甘草绿豆汤
清热解毒、消暑利尿。做法：绿豆100克，生甘草10克，上两味加水适量，文火煎煮，任意饮用。
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