黄骨鱼，湖南人叫黄鸭叫，为什么要叫黄鸭叫？我一直都没搞明白。搞不明白没关系，好吃就行。
1、菜市场买三条左右的黄鸭叫，老板会给你杀好。黄鸭叫清洗干净备用。
2、准备嫩豆腐一两块改成细块或切片。姜切丝，蒜拍碎，葱切段，紫苏切丝，青红辣椒各一个切段（不能吃辣的，可以不放）。
3、起锅烧油，加一点点盐，黄鸭叫煎至两面金黄。加入姜丝大蒜，稍微翻动一下，爆出香味。加开水（必须是开水），煮至汤汁发白（不可能是奶白，饭店里的奶白加了科技与狠活）。下嫩豆腐和紫苏，加盐调味（你也可以再放鸡精，生抽什么的，我不喜欢）。
4、撒上青红辣椒，撒葱段，出锅，开吃。
今天去超市，走到了卖水产的货柜前，鱼的品种很多，就想着买一条鱼，忽然家里人说:“有卖黄鸭叫的鱼，这种鱼很好吃，主要...
最近几天一直待在家里，只是口里念叨了想吃黄鸭叫，妈妈就买回来了。妈妈与我不打不闹不成母女，感情越发的深厚。 不多说...
看到这个标题也与会有人误解，怎么还有叫这个名字的？其实我第一看到黄鸭叫是源于巴陵先生写的散文《橘子洲黄鸭叫...
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油至温热，洒少许盐，即煸炒生姜，姜香味浸润整间厨房时，这时正是倒入黄鸭叫的最佳时机。待两...
连续第201天，一个小阶段完成✌️ 最近在吃中药，不能吃鱼，可是丝毫不影响我今晚给家人做了黄焖黄鸭叫，看着大家都吃...
人生中很多事情， 常常是哪壶不开提哪壶。
2018.6.6
早餐：黑芝麻豆奶，西红柿鸡蛋面，蓝莓， 中餐：黄骨鱼豆腐汤，青菜，红枣南瓜枸杞，米饭，苹果，橘子 晚餐：
本文标题：美食‖黄鸭叫豆腐汤
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