情人黄鸭叫

      看到这个标题也与会有人误解，怎么还有叫这个名字的？其实我第一看到黄鸭叫是源于巴陵先生写的散文《橘子洲黄鸭叫》。

      当初看到这个标题，第一直觉就是：这是写的一道鸭子做的美食的一道菜。

      直到打开书，看完了内容才知道是是鱼，带着好奇打开百度搜索这个叫黄鸭叫的鱼，长什么样子。

        看到图片我不禁哑然，原来这个我不知道长什么样子的鱼，就是我经常吃的黄丫头，是家门口军山湖里就有的东西。

        我却被这么一个文雅的名字给虎的一愣一愣的，真是汗颜！

情人黄鸭叫

        这就是被巴陵先生称作情人的黄鸭叫的庐山真面目。

        而巴老笔下的橘子洲是著名的潇湘八景之一的“江天暮雪”所在地，并且留下了不少文人的诗词曲赋。

        最让我感慨的的巴老吃这道菜的讲究，简直把吃这道菜吃成了艺术。

        我们跟着巴老的动作来细细品味一番：

        夹起一条放在碗里，先咬鱼头，鱼头的肉不是很多，嚼起来又香又甜又脆，又糯又耐人寻味，让人连骨头也舍不得吐，更放慢了品味的速度。

          一夹一咬一嚼三个动作是我们吃东西的三个基本动作，剩下的就把对吃食的感觉交给了舌头。

      一个舍不得吐骨头，却体现了这道美食的味道一定是美味之及。光是鱼头就这样享受了，那么吃鱼身又是怎样一番滋味呢？

        吃鱼身，先夹着鱼腰，在背上咬一口，撕下一线长长的背脊肉，再一线一线地撕着吃，等露出背脊骨时再吃另一边，也是一线一线的剥掉，到只剩肋骨。

      巴老这哪里是吃鱼呀？这就是给鱼做解剖，哪像我吃这鱼的时候，直接一筷子下去拦腰截断。想着一线一线的吃的画面，突然想试一下是什么样的感觉。

      长沙人喜欢开玩笑把黄鸭叫喊做情人。