老师说带一条小鱼来观察…

大家好，我是正经的隔壁老王。此处应该有掌声，啪啪啪啪！

这几天，老师说带一条小鱼来观察的话题上了微博热搜。看着照片里这个孩子的后脑勺，我感到了一丝绝望…

What Fxxk！说好的小鱼呢？

根据小朋友的父亲解释，是孩子没表达清楚，说什么鱼都可以。反正有钓回来的，就拿给他去玩，本身鲤鱼也不好吃。

等一下！我就想替躺在大铁盆里一脸生无可恋的鲤鱼说一句，这个锅我们可不背，谁说鲤鱼不！好！吃！

老王能歌善舞会做饭，认真起来连我自己都怕，将鲤鱼做好吃又有何难！so easy 好吗？

接下来就是老王放大招的时候了，来来来请用心感受我的美！！！

正经的老王第一招：清蒸鲤鱼

▌食材：

净鲤鱼1条、金华火腿片16克、鲜香菇片24克、白酒50克、蒸鱼豉油30克。

▌做法：

1.将鱼去腮、鳞、鳍，处理好后切抹刀。

2.再用凉水拔3小时去腥，过程中加入白酒。

3.在鱼肚内放葱姜，鱼身正反两面刀口塞入金华火腿片、鲜香菇片。

4.大火蒸15分钟左右后，取出鱼肚内葱姜，在鱼身上洒五彩丝（红辣椒丝、绿辣椒丝、葱丝、姜丝、葱叶），浇一层蒸鱼豉油，再在五彩丝上浇一层热油即可。

正经的老王第二招：干烧鲤鱼

▌食材：

净鲤鱼1条、去皮五花肉丁1两、笋丁半两、香菇丁20克、豆瓣酱10克、泡椒碎10克、番茄酱8克、醋50克、白糖70克、盐3克、料酒80克、味美鲜酱油10克、葱姜蒜各10克、红油20克。

▌做法：

1.将鱼去腮、鳞、鳍，处理好后切斜字花刀。

2.油烧至7、8成热后，下鲤鱼炸至外焦里嫩。

3.放油、五花肉、笋丁、香菇丁、葱姜蒜煸出香味后放入料酒、醋、白糖、味美鲜酱油、盐、红油、泡椒碎加水小火熬制15至20分钟左右收汁即可。

正经的老王第三招：家熬鲤鱼

▌食材：

净鲤鱼1条、葱姜蒜各5克、面酱10克、酱豆腐8克、料酒（最好用白酒）100克、白糖70克、酱油30克、老抽10克、盐3克、味精5克、醋50克、面粉。

▌做法：

1.将鱼去腮、鳞、鳍，处理好后切斜字花刀。

2.鱼蘸面，油烧至7、8成热后，下鲤鱼炸至外焦里嫩。

3.加葱姜蒜、面酱、酱豆腐、料（白）酒、白糖、酱油、老抽、盐、味精、醋小火熬制15分钟左右收汁即可。

考虑到家庭厨房的条件，老王只介绍了3种鲤鱼的做法，后面还有十多种鲤鱼的做法，竟然都会做诶~

好神奇！

果然除了颜值和才华，我一无所有呢！！！

还有，你想吃什么，留言写下来，老王教你做呀~么么哒！