知道自己调来伦敦之后，朋友特意叮嘱自己多多走访伦敦各大小食店，要是米其林就更好了，一来踩踩点看看伦敦的星星们是否各有不同，二来也为不能亲自前来的他饱饱眼福解解馋。
自认是一个吃货，但严格说来并不合格，因为各种不挑。照我家太后的话说：以后嫁人了好养活。不论是麻辣鲜香还是咸甜冷热，我一贯的宗旨是：只要能吃，吃了不会中毒，菜色尚可，味道还行，还能管饱，那就是好饭菜！至于养生家提倡所谓的营养均衡，食客们口中念叨的色香味意形态，我倒是不讲究。没有特别的最爱，也没有特别不爱的口味，唯一要说偏爱的话，我爱吃辣，无辣不欢。
年末，遇到同是吃货的乐同学，高MM和Jo，甚至连第一面都还模糊不清，便迫不及待地开始了吃货四人组伦敦觅食第一餐。
第一次初体验，我们选择了这家叫做Flesh&Buns的创意日料店。听预约的乐同学说，此店网评颇高，主打DIY的Buns（其实就是国内所说的肉夹馍）更是颠覆了传统意念中严谨精致的日料印象，肉夹馍也能混搭日料？嗯，那就更要亲自一探究竟了!
餐厅并不好找，自己出动了谷歌地图，又东奔西走四处问路，几番周折才算找到这家创意日料的招牌，不过这还不能算作是到了，还得亲自走下一截长长的楼梯，直达地下，餐厅才算柳暗花明豁然开朗。吃货遇吃货，总是自由诚可贵，美食价更高。美食当前，自然也顾不得多多寒暄，待大家到齐，几声自报家门，便直奔主题上桌看菜。
店面并不算宽敞明亮，正中的吧台倒是让人错觉来到了pub
四人餐桌也是这么闪闪发光~
刚坐下，身为陕西妹子的乐同学便一阵激动，原来桌上惊现油泼辣子，瞬间一群人泪流满面，齐呼：我懂~
第一道是Spicy Tuna Roll和Salmon Avo Roll拼盘。和平常熟知的寿司一样，此盘中规中矩，Tuna口感清爽，Salmon肥而不腻，包裹的米饭粒略带余温，牛油果的香气扑面而来，第一道寿司卷算是合格之作。
Spicy Tuna Roll and Salmon Avo Rol
第二道上桌的Soft shell Crab（软壳螃蟹）让人眼前一亮。吃惯了需要自己动手运用钳子等各种工具才能搬开那硬邦邦外壳的大闸蟹，帝王蟹，此番小螃蟹让人格外珍惜，蟹肉并不算多，但分量刚刚好，再加上其本身的松，软，酥，脆，沾上已等候多时的柠檬汁，瞬间圆满，当然重口味的我们自然也不会放过桌上那一碟油泼辣子，沾一两滴辣椒油，海鲜也顿时有了火辣的快感。这道小食，我要给他最高分！
一上桌就被吃货4人组一扫而空，可见其受欢迎程度~
无论配柠檬汁还是油辣子，总有一款适合你
作为肉夹馍馅料的Duck leg(鸭腿肉)，英国当地烹制出的鸭肉跟鸡肉一般是早已剔骨，肉质疏松，入口即化，几乎不用刀就能用餐叉轻松切开，再配上标配的酱料，入味入骨。可惜这鸭肉只是作为馅料填充到bun之中，让人有些叹息。
理想配置一碗热米饭加一盘香酥鸭肉，再来乌江榨菜，暖暖好过冬
后面上桌的是乐同学亲点的Salmon Teriyaki（三文鱼烧），日料吃的不少，不过自己常点的依然是荞麦乌冬之类的快食，专门的Teriyaki点的较少，这道三文鱼烧肉质肥美，色泽金灿，入口之后感觉已是要融化在口中三文鱼的温柔乡中~
Salmon Teriyaki
鸭肉鱼肉还有高MM点的牛肉吃到一半，我们才惊觉：怎么光顾着吃馅儿，还没上这馍？拿出菜单再一研究，才发现原来这buns是需再单独单点的，我们只点了肉，没点馍，也是巧妇难为无米之炊，只好再次吩咐店内帅气温柔英伦小哥：请给我们一人一笼肉夹馍！谢谢~
一人份的肉夹馍一笼两个面筋柔软，乐同学打趣道：分明就是荷叶饼
最后上桌的是甜甜圈，巧克力焦糖蛋糕加抹茶冰淇淋。
开始,初看甜甜圈我不仅暗想：不就和bread talk面包新语里4个一串的丸子球一样嘛，外松内空，虚有其表。不过吃进嘴里，才惊异的发现原来里面裹着豆沙馅，甜甜的，有嚼头。可惜一串2个，上桌一共三个等自己再想细细品味，已被大家瓜分干净，不过这依旧算得上自己吃到过的最有料的丸子甜甜圈。
最后上桌的是甜甜圈，巧克力焦糖蛋糕加抹茶冰淇淋。
开始初看甜甜圈我不仅暗想：不就和bread talk面包新语里4个一串的丸子球一样嘛，外松内空，虚有其表。不过吃进嘴里，才惊异的发现原来里面裹着豆沙馅，甜甜的，有嚼头。可惜一串2个，上桌一共三个等自己再想细细品味，已被大家瓜分干净，不过这依旧算得上自己吃到过的最有料的丸子甜甜圈。
巧克力焦糖蛋糕加抹茶冰淇淋应该称得上此次的头牌
抹茶冰淇淋的奶香味很是浓郁，冰淇淋球下铺着细碎的颗粒，不免有些好奇，学烘焙的乐同学一语见地：应该是黄油曲奇饼干屑。大家半信半疑试了试，果然，冰淇淋加曲奇屑，真是混搭得出彩！
心满意足吃饱喝足后，突然有了醉意，走进厕所，我们都不由得虎躯一震！（感谢Jo提供如此令人脑洞大开的词汇，堪称年度最佳！）如同打了一剂强心针，想不醉也难啊~
终于，到最后也总算等到了Flesh，点了一次题！你们也来感受一下吧！
如此黄暴，老板，您知道么？
小朋友见了根本把持不住！
最后的bill让人觉得无比贴心，在英国吃饭无数，倒是生平头一次见到有餐厅细心地将每个人AA制的费用算好写在账单上，如此人性化又有人情味，我们不得不再次点个赞！
真是业界良心！
地址：
Flesh&Buns
41 Earlham Street , London
WC2H 9LX
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