茶起源的传说（摘抄）

追溯中国人饮茶的起源，有的认为，起源于神农氏。

第一种传说，神农氏在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑。神农氏以过去尝百草的经验判断它是一种药，这是有关中国饮茶起源最普通的说法。

另一种说法则是从语音上加以附会，传说神农氏有个水晶肚子，从外面可以看见食物在胃肠内蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，“查来查去”，把肠胃洗涤得干干净净，因此，神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，成为茶的起源。