在我八岁多的时候，老爸离开了我们。老妈很坚强，一个人挑起了抚养我们仨的重担。
老妈接下了老爸的酿酒旧业，酿酒是一个技术活，更是一个力气活，对一个女子来说，想做好酿酒，其中的艰辛不言而喻，但老妈没有退却，也没有一句怨言，而是在老爸的基础上对酿酒工艺进行改良优化，把酿酒做得有声有色。当然，这其中也离不开外公舅舅们的帮忙和支持。
老爸那时的酒甑比较高，抬起来比较费事，对瘦小的老妈来讲，更是考验。但办法总是人想出来的，老妈请木匠做了一个低矮的酒甑，把底部的水泥基座增高了些，这样煮完酒抬起来就方便多了。
天锅由笨重的铁锅换成了轻便的铝锅，免去了定期刷桐油的麻烦。市场上没有成品的铝锅卖，那是一块块铝板通过焊接定制而成的，很轻，小小的我便能举起来。
底锅由于经常烧破，更换频率比较高，最糟心的是在酿酒中途出现，酒糟从底锅破洞处漏出来，酒气全跑出来了，遇到这样的事情，有种手足无措的感觉。后面老妈请街上的焊工用几块较厚的钢板拼接焊制了一个钢锅，大大提高了使用寿命，省去了不少麻烦。
除了这些，酿酒工艺流程也有了一些改变。酒曲没有自己做了，转而直接从酒曲厂购买。地面搅拌的工序没有了，酿酒原料蒸熟后，直接倒入酒缸，放入适量的冷水搅拌，待冷却到一定温度后再加入酒曲发酵。相比以往，确实节省了不少时间，毕竟老妈一个人忙里忙外，精力有限，工序能简单一些当然更好了。
酿酒的时候，老妈经常天未亮就起来生火，忙到晚上八九点才休息。除了兼顾生意，中午和晚上还要准备我们放学回来的饭菜，有时太忙自己都顾不上吃饭。老妈经历的风霜，外人不知道，但相依为伴的我们，每一幕都看在眼里，疼在心里。
由于常年浸泡在水中，双手得了风湿，手指手臂关节不时会发麻，晚上都睡不好觉，手臂贴满了膏药，偶尔我们会给老妈拔火罐，手臂上密密麻麻的拔火罐印。
逢年过节，为了酿酒做生意，老妈很少走亲戚，每年大年初三就开始酿酒了，串亲戚都是我们仨去，老妈一个人在家。
很多客人来买酒，对我们说：“你妈酿酒真不容易，把你们拉扯这么大，将来你们有出息了，要好好报答你妈。”这些话虽然听出耳茧了，但每次都不觉得腻，每一字每一句，都叩击心灵，犹如大钟的声响，在耳畔萦绕不绝，那时真渴望快点长大，好早点让老妈歇息歇息。
老妈这么辛苦，我们自然是会分担一下的。周末或放学回来后，帮老妈打酒糟、换天锅的水、抬蒸熟的粮食、抬蒸馏出来的酒、帮家里卖酒……我想这就是对老妈最大的精神安慰吧！
在冬天生意旺季，二舅小舅经常来我家帮忙，披星戴月，天蒙蒙亮就下来了，晚上七八点才回去，外公也时不时来帮我家帮看门卖酒。我知道，他们是心疼我妈，还好外公舅舅家离我家不远，照应起来比较方便。
街上乡邻对我们也很照顾，经常给我家拉生意。冬天酿酒的时候，我家热水比较多，街上的乡邻经常会来我家洗衣服、洗菜，我妈对他们很热情，所以他们经常给我家介绍生意。在农村，生意没有朋友，是很难做下去的，老妈也深知这一点。
就这样，老妈一步步地走过来了，把我们仨抚养成人。苦尽甘来，回望那些艰辛，心里由衷佩服我妈，也很感激那些曾经帮助过我们的亲朋好友、街坊邻居。
过来了，才发现苦难未尝不是一种磨练。吃得苦中苦，方为人上人，这些无不是宝贵的人生财富。只是希望时光慢点走，不想老妈这么快老去，现在是时候让老妈好好享受下清福了！
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