我们以为西红柿是蔬菜,实际上,它是一种水果。因为它口味不甜,经常被用来点缀食物,所以我们理所当然地认为它是一种蔬菜。
西红柿源于墨西哥。Tomato这个单词来自西班牙语tomate,而这个单词又来自那瓦特语的tomatotl。大约500年前,西班牙的探险者从南美洲把西红柿带到了欧洲。法国人叫它们“爱情果”,而英国人叫它们“金苹果”。年轻的男人把西红柿种子做成项链送给心爱的人。
欧洲第一个吃西红柿的人是意大利人。大约在500年前,能吃上撒点胡椒粉的油炸西红柿对他们来说是一种享受。他们发现西红柿和意大利面、奶酪特别相配。
在其他国家,比如英国人就认为西红柿有毒。因为西红柿和一种被称为颠茄的有毒植物紧密相关。然而,现在人们却因为它们迷人的样子开始在花园里种植这种植物。英国人还认为西红柿能引起致死的疾病,但很快这种恐惧就消除了。
人们认为是英国人在300年前把西红柿带到了印度。渐渐地,孟加拉人发现西红柿加到咖喱里是一种别样的风味。因此,时至今日,不论是番茄酱、番茄汤,还是番茄风味的咖喱,人们都为之疯狂。
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