基底茶冷泡
锡兰红茶：
取锡兰红茶120g称好，加入5000ml直饮水，保鲜膜封盖于冰箱冷藏8小时即可。
炭烧乌龙：
取炭烧乌龙130g称好，加入5000ml直饮水，保鲜膜封盖于冰箱冷藏8小时即可。
茉莉绿茶：
取茉莉绿茶120g称好，加入5000ml自饮水，保鲜膜封盖于冰箱冷藏8小时即可。
港式奶茶底：
1.取锡兰红茶90g称好置于煮锅中，加入热水3000ml煮开5分钟放置过滤。
2.取量桶，加入600g植脂末，80g炼乳，80g三花淡奶。
3.将煮好的红茶过筛滤走茶叶茶渣，倒入准备步骤2的容器中，搅拌均匀即可。
纯茶制作步骤：(700杯）
炭烧乌龙
冰：雪克杯加入乌龙茶350ml，糖浆20ml，搅拌，加冰块至刻度线满，摇匀即可。
热：取乌龙茶350ml，糖浆20ml后加入适量热水及自饮水混合搅拌均匀即可。
茉香绿茶
冰：雪克杯加入绿茶350ml，糖浆20ml，搅拌，加冰块至刻度线满，摇匀即可。
热：取绿茶350ml，糖浆20ml后加入适量热水及自饮水混合搅拌均匀即可。
港式红茶
冰：雪克杯加入锡兰红茶350ml，糖浆20ml，搅拌，加冰块至刻度线满，摇匀即可。
热：取锡兰红茶350ml，糖浆20ml后加入适量热水及自饮水混合搅拌均匀即可。
鲜奶茶制作步骤：（700杯）
茉香奶茶
冰：雪克杯取4满勺植脂末，25ml糖浆，加入少量热水用吧勺搅拌均匀去除固体粉末，加入200ml绿茶搅拌，再加入冰块至刻度线满，摇匀即可。
热：取4满勺植脂末，25ml糖浆，加入热水搅拌搅拌均匀去除固体粉末，加入200ml绿茶，最后根据热度需求加入适量自饮水热水调节搅匀即可。
港式奶茶
冰：雪克杯倒入准备好的港式奶茶底300ml，加入10ml糖浆搅匀，再加入冰块至刻度线满，摇匀即可。
热：取300ml港式奶茶底，加入10ml糖浆，再根据热度需求加入适量自饮水热水搅匀即可。
奥利奥奶茶
冰：雪克杯取2平勺植脂末，2.5勺恋恋不忘奶粉，20ml糖浆，加入少量热水用吧勺搅拌均匀去除固体粉末，再加入冰块至刻度线满，摇匀倒出，最后在成品上加入一满勺奥利奥饼干碎即可。
热：取2平勺植脂末，2.5勺恋恋不忘，20ml糖浆，根据热度需求加入适量热水搅拌再加入直饮水搅匀，在成品上倒入一满勺奥利奥饼干碎即可。
黑糖粉圆奶茶
冰：
1.取700注塑杯加入一平勺黑糖寒天，再加入20ml黑糖糖浆挂壁放置。
2.雪克杯取4平勺植脂末，加入20ml植脂乳，加入少量热水用吧勺搅拌均匀去除固体粉末后再加入300ml乌龙茶，加入冰块至刻度线满，雪克摇匀倒入杯中即可。
热：
1. 取700注塑杯，加入一平勺黑糖寒天，再加入20ml黑糖糖浆挂壁放置。
2.雪克杯取4平勺植脂末，加入20ml植脂乳，加入少量热水用吧勺搅拌均匀去除固体粉末后再加入350ml乌龙茶加热倒入杯中即可.
乌龙粉圆奶茶
冰：
1：取700注塑杯，加入一平勺黑糖寒天备用。
2：雪克杯取4平勺植脂末，20ml糖浆，加入20ml植脂乳，加入少量热水用吧勺搅拌均匀去除固体粉末后再加入300ml乌龙茶，加入冰块至刻度线满，雪克倒入杯中即可。
热：
1：取700注塑杯，加入一平勺黑糖寒天备用。
2：雪克杯取4平勺植脂末，20ml糖浆，加入20ml植脂乳，加入少量热水用吧勺搅拌均匀去除固体粉末后再加入350ml乌龙茶加热倒入杯中即可
芋泥奶茶
冰：
1：取700注塑杯，加入2勺芋泥，在杯壁上划出图案。
2：雪克杯取4平勺植脂末，20ml糖浆，加入20ml植脂乳，加入少量热水用吧勺搅拌均匀去除固体粉末后再加入3000ml锡兰红茶，加入冰块至刻度线满，雪克倒入杯中即可。
热：
1：取700注塑杯，加入2勺芋泥，在杯壁上划出图案。
2：取4平勺植脂末，20ml植脂乳，搅拌后加入350ml锡兰红茶，加入少量热水用吧勺搅拌均匀去除固体粉末后再加入350ml锡兰红茶加热倒入杯中即可
鲜果茶制作步骤
金桔柠檬汁（500杯）
1：切柠檬片一片，3颗金桔对半切开挤汁入雪克杯。
2：雪克杯加入40ml浓缩柠檬汁，糖浆60ml，加入话梅一颗，话梅水一勺，加冰块加直饮水至500刻度雪克摇匀，倒入杯中即可。
满杯红柚（700杯）
1：取700注塑杯，加入1平勺芦荟果粒。
2：雪克杯加入35ml浓缩西柚汁，20ml糖浆，再加入350ml绿茶，再加冰块至刻度线雪克倒入杯中即可。
芦荟柠檬茶（500杯）
1：切柠檬片一片，雪克杯加入2平勺芦荟茶果酱，浓缩柠檬汁20ml，糖浆10ml，搅拌后加冰块加直饮水至500刻度雪克摇匀，倒入杯中即可
热饮制作步骤
热牛奶（500杯）热：400纸杯
冰：取500ml胖胖杯倒入
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