征服七姑八姨系列之幸福（菇）常 (肠) 在

作者: 桃之夭夭里 | 来源:发表于2017-01-31 19:04 被阅读77次

春节期间，最幸福时刻莫过于陪伴父母身边，一家人开开心心过大年！今天跟大家分享一道腊肠香菇酿，又名“幸福(菇）常（肠）在”！

这道香菇酿主要食材为香菇与胡萝卜，做法采用清蒸，嫩滑可口，可谓老少皆宜。香菇含有丰富的维生素D原，7种人体必需氨基酸和多种菌酸，不仅口感鲜美易消化，而且常食有延缓衰老、提高机体免疫防癌抗癌的功效。胡萝卜富含维生素A，有“小人参”之美誉，常食可以补肝明目。

食材

香菇、广式腊肠、胡萝卜、香菜、胡椒粉、鸡蛋、生抽、葱姜末、耗油、红薯粉

征服七姑八姨系列之幸福（菇）常 (肠) 在

步骤:

1.香菇洗净，去蒂，装容器。

2.腊肠、胡萝卜切丁加葱姜末，鸡蛋一个，适量红薯粉、胡椒粉、生抽、耗油，搅拌上劲，放入香菇盏。

3. 冷水上锅，水开后放入装好盘的香菇盏蒸15~20分钟，起锅出盘。

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4.撒上少许蜂蜜，装盘上桌。

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几句啰嗦：

1.勿放盐，因为腊肠是甜咸的，再放盐就腌死人了啦~

2.红薯粉要斟酌适量，太多了劲不适口，太少了馅料会松散开~

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