我不再拒绝食用茼蒿菜

作者: 孙葭湄 | 来源:发表于2020-03-19 14:36 被阅读0次

    文/孙葭湄

    之前丈夫说网上有茼蒿菜有利于睡眠之说:“茼蒿菜不仅吃起来鲜嫩,还有着许多的营养素,还有安神助眠的作用,对于工作压力大及老人食用非常的好。”

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    今天在微信订阅号【中医养生】中看到说:“茼蒿中味道能够刺激胃液,有助于健胃消食,又能帮助润肺止咳,食欲不好的人,可以吃些有开胃的作用,还能缓解肠胃中的消化不良情况。

    茼蒿中挥发性油,膳食纤维较为丰富,能够帮助肠道的蠕动,又能加快宿便的排泄,同时,茼蒿中的氨基酸,矿物质等,有利于调节身体的代谢,有利于利尿排毒,降血压,补脑健脑的功效”。

    ——

    茼蒿到底是助眠?还是治咳?于是我到百度中查茼蒿菜归经:

    【名称】:茼蒿

    【别名】:冬蒿

    【 性 】:平

    【 味 】:辛,甘

    【归经】:脾,胃

    【功效】:调和脾胃,利小便,化痰止咳

    【适宜】:贫血、骨折、高血压、肺热咳嗽、黄痰、失眠多梦、夜尿频繁

    【禁忌】:拉肚子、大便稀薄

    【特点】:开胃安神之佳品

    【描述】:

    1、开胃:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。

    2、安神:含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。

    3、消食:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

    4、通小便利水肿:茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;

    5、降血压:茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

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    我又到百度百科查阅茼蒿菜的功效作用:

    青蒿,

    主产重庆酉阳、吉林、辽宁、河北等地。

    含有青蒿素、山柰黄素、槲皮黄素等成分,另外含有挥发油、青蒿素等成分。

    有明显的降温解热作用,

    还能帮助排汗,

    为阴虚发热要药,

    此外兼有解暑,截虐之功。

    1.解暑

    青蒿用于暑湿外感,发热无汗,可与连翘、香薷、滑石、甘草等同用。若小儿夏季发热,也可与地骨皮、白薇、知母等同用。

    2.退蒸

    青蒿苦寒清热,辛香透散,善使阴分伏热透达外散,为阴虚发热要药,用于热病后期热伏阴分,夜热早凉、热退无汗之症,常与鳖甲、生地、知母等同用,如青蒿鳖甲汤。用于阴虚潮热、骨蒸、盗汗,常与鳖甲、地骨皮等同用,如秦艽鳖甲散。

    3.凉血止血

    青蒿用于鼻衄、紫斑,治鼻衄可用鲜品捣汁加开水冲服,治紫斑可与生地黄、赤芍、牡丹皮、当归等同用。

    4.清燥湿

    青蒿用于急慢性肝炎及胆囊炎,常与黄芩、栀子、半夏、大黄、赤芍等同用。用于湿热病,多由外感时邪、内伤饮食生冷而致湿热壅滞肠中,症见腹痛,下痢赤白,里急后重,肛门灼热,常与葛根、黄芩、白扁豆等同用。

    营养价值

    青蒿中含有多种倍半萜内酯,如青蒿素为抗疟的主要活性成分,此外,还有青蒿酸、青蒿醇等;另外还含有黄酮类化合物,如槲皮素、中国蓟醇等;此外还含有香豆素类、挥发油类等成分以及豆甾醇、β-谷甾醇和棕榈酸,青蒿中所含的活性成分是青蒿药理作用的基础。

    1、青蒿含有挥发油、青蒿素等成分,有明显的降温解热作用,还能帮助排汗。所以,夏日将青蒿水煎液作为清凉饮料,是防治中暑的良药。

    2、青蒿素及其衍生物有良好的抗疟疾作用,它作用于原虫膜系结构,损害核膜、线粒体外膜等结构从而杀灭红细胞内的疟原虫起到抗疟作用。

    3、青蒿素治疗系统性红斑狼疮及盘状红斑狼疮均可获不同程度的缓解。

    4、抗菌作用:青蒿水煎液对表皮葡萄球菌 、卡他球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌有较强的抑菌作用,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、结核秆菌等也有一定的抑制作用。

    抗菌作用:青蒿水煎液对表皮葡萄球菌、卡他球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌有较强的抑菌作用,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、结核秆菌等也有一定的抑制作用。

    5、抗寄生虫作用:青蒿乙醚提取物、稀醇浸膏及青蒿素对鼠疟、猴疟、人疟均呈显著抗疟作用。

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    以前我不喜欢茼蒿的口味,现在茼蒿令我刮目相看,以后我不会拒绝食茼蒿了。

    我同事问:“茼蒿菜与蓬好菜是一种东西吗”?

    我说:“不知道。等会到百度百科查查”。

    下面是查到的信息:茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。

    在中国古代,茼为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。

    皇帝菜的营养多多


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