烘焙:“芙纽多”&“波士顿派”

烘焙:“芙纽多”&“波士顿派”

最近的烘焙课去的宝宝都不多。不知是不是新鲜劲儿过去了……

我们还是热情不减，我对每周更新的烘焙充满期待，小皮货的兴趣则是偷吃糖粉！

这周跟着放了一星期假，上两周做的都比较简单。

上上周的:

【芙纽多】——

原料:低筋面粉，糖粉，牛奶，淡奶油，鸡蛋。

烘焙:“芙纽多”&“波士顿派”

鸡蛋里加入糖粉，搅拌至糖粉融化。加入牛奶和淡奶油，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

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在涂抹了软化黄油的横具底部撒几个蔓越莓(说是用朗姆酒泡一下会更好，我都不知道朗姆酒长什么样子……)

倒入糊糊，放入预热好的烤箱，180°五十分钟。

烘焙:“芙纽多”&“波士顿派” 烘焙:“芙纽多”&“波士顿派”

香香甜甜软软，口感很细腻！

烘焙:“芙纽多”&“波士顿派”

上上周的:

【波士顿派】——

原料:蛋黄，牛奶，玉米油，低筋面粉，糖粉(被小皮货拿到一边偷吃……)

烘焙:“芙纽多”&“波士顿派”

蛋黄加入糖粉搅拌至糖粉全部融化。

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倒入牛奶、玉米油，筛入低筋面粉。用刮刀搅拌均匀。

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加入打发好的蛋白霜，用刮刀翻拌均匀。

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倒入铺了硅油纸的模具里，震出里面的气泡。

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眼尖的小皮货发现了切好的黄桃丁，迫不及待开吃了！最后连汤都喝光了！嘴巴里还发出“哈～”满足的声音……

Niki哈哈大笑着说忘了不把汤倒掉了给我皮留着！说幸亏我早有准备！又给我们备了一份。

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烤箱180°，22分钟。

自由活动——

看会儿书吧！

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轻轻松松爬上去，猴子的本性！还大声喊老师，生怕看不见他……还有谁！

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浓浓的香味儿飘出来了……

倒扣脱模，揭掉硅油纸。

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先用餐刀把边切掉吃了，好香啊！

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学老师的样子切成两半，抹上打发好的淡奶油，放几个从小皮货手里抠出来的黄桃丁。

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盖上另一片蛋糕。

烘焙:“芙纽多”&“波士顿派”

洋气的“波士顿派”，原来就是夹心蛋糕……

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