2020-4-23
今天继续试茶,昨天勐库的古树纯料生普,现在喝今年头春的古树红茶:一款易武古树红茶,一款勐库东半山的古树红茶,一款普洱茶区的古树红茶……同时冲泡,香气、甜度、汤感、回味、叶底、闷泡后茶汤同时对比,轮流试喝,真是各有千秋,区别虽细微也能细品出来,初步心中有数,还待反复单独品鉴……来自易武的古树红茶,汤色橙红清透,散发阳光味道,纯料特质尽显,香甜水柔,质厚汤滑,不愧是我们连续几年坚持做的上品经典。



今天最后一道试易武的古树白茶, 汤色清黄透亮,汤滑水甜,在最后闷泡长达半小时后的苦底很快转化为甜,后期转化尤为期待,确实依旧是古树白茶之上品,每年的茶质及做工也是非常稳定。


通过这些天在茶山里的行走、试喝,对后期制作工艺的调整,基本上能够确定今年的几款茶了,过几天会把确定的茶种类和价格汇总一下,发给我们的茶友,以供分享。
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