这两锅棑饺子已经够今天晚上和明天早上两顿吃的了。看着锅棑上一圈一圈有序排列的饺子，根本分辨不出那些是父亲包的，那些是自己包的。这就可以说，自己包饺子的功夫，不比父亲差，刘凯文心里暗自得意。
除夕夜，要早早的吃晚饭。收拾好案板，太阳已经压山。是时候煮饺子。刘凯文没有煮过饺子，他怕煮不好。锅里添上水，他主动的坐到锅门烧锅，让父亲掌勺。他烧这锅，一边注意着父亲的动作。他只是知道，下饺子要等到水开了才能下。父亲把饺子下锅里后，等几分钟，父亲掀开锅棑。刘凯文忙站起来观看，透过水蒸气只见锅里饺子随着水花翻腾。父亲操起勺子从旁边碗里舀了半勺清水倒进锅里，翻腾的水里面平静了下来。父亲用勺子搅动一下，又盖上锅棑。一会父亲又掀开又浇水，如此三次。父亲说：“好了，不烧了。”刘凯文问：“一共煮了几滚？”“三滚。”“每次滚了都要添点水干什么？一直煮不好吗？”刘凯文问。“不添水饺子容易烂！”父亲说。
两个站在锅台旁，吵吵嚷嚷，急不可耐。刘老汉一边往碗里捞饺子，一边安抚着两个孙子的情绪。李菊花怕烫着儿子，忙上前拉着。这时大门外响起了鞭炮声。李菊花哄着两个儿子：“快快快，爸爸在放鞭炮，块去捡鞭炮！”但此时饺子的香味早已经冲淡鞭炮的诱惑。
年夜饭是最具仪式感的，放完鞭炮，还不能开饭，还要祭奠各路神仙和列祖列宗。刘老汉递给刘凯文半碗饺子，碗上放着一双筷子。刘凯文双手接过，走出厨房来到当院，面向北方，倾碗在面前打圈泼了些汤水，这为敬神。然后走进堂屋把半碗饺子放在祭台上，是敬祖宗。
等刘凯文又回到厨房，一家人才围坐在案板前开始吃饺子。
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