教您如何选择食用油？

别看超市各种食用油的包装花里胡哨，但是瓶子上有这三字＂调和油＂或者执行标准是GB2716，建议您看都别看了，因为这种油都是人工调配勾兑出来的，内行人都不会吃。那么到底怎么买呢？

一招教会您。看看您家的油买对了没有。产品标准号GB1534的是纯花生油；GB1535是纯大豆油；GB1536是纯菜籽油；GB19111是纯玉米油，GB10464是纯的葵花籽油。

食用油一般有两种制作工艺：压榨法和浸出法。前者是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染。后者是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过＂六脱＂工艺，即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸加工而成。

我在网上查了一下，物理压榨油工艺不使用化学剂，无化学残留，不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，产油率低，成本高；而化学浸出油工艺使用六号轻汽油、碱液、膨润白土等化学剂，有微量化学残留，可致癌，破坏不饱和脂肪酸和维生素E、铁、锌等营养成分，产油率高，成本低。

为了保险起见，购买食用油我家只选择压榨工艺的食用油。现在大豆油、玉米油有些是转基因的油，这种油不能吃，一定要吃非转基因的油，购买时一定要注意这些，因为吃对油，才会有健康。