高中毕业的时候，父亲郑重的告诉我，你要学习做饭。当时听了很不以为意，于是反驳父亲说，会不会做饭并不重要，干嘛一定要学会。没想到父亲继续很严肃的说：“上大学以后，你都是一个人生活，一个人在外的日子，会做饭能给你带来很多好处，虽然你可以买到很多好吃的，但是，会做饭是种能力，而且是一种不求人的能力，你必须拥有。什么时候，自己想吃什么了，就可以做出来，多么幸福。”
父亲的话在大学毕业一个人独立生活的时候开始得到验证。因为一个人生活不会做饭，刚开始吃盒饭和外卖的那股新鲜劲已经过去，特别怀念家里菜的味道。可是，我却不会做饭。有时候碰上室友心情好，愿意露一手做个饭，可是，那也得看人家心情，而且口味也不一定适合自己。于是，出于对家中菜品味道的无限想念，出于对那些炒饭面条得无比讨厌，我开始学习做饭。
做饭当然从最简单的煮饭开始学起，那时候真是惭愧，自己虽然大学毕业，却是四体不勤，煮饭该放多少水心里并不清楚。于是，打电话询问父亲，父亲在电话那头说：“怎么，过不了衣来伸手饭来张口的日子，要学做饭啦？”我说恩。父亲说每次煮饭放的水大概是三分之一个手指的长度，具体根据情况适量增减。就这样，我开始了煮饭的历程。做菜呢？有段时间住在姑姑家中，每天下班等着姑姑回家做饭，实在感到自己很无耻。于是，就在姑姑做菜的时候，自己站在厨房里一边看一边聊天。第二天白天，姑姑上班，我开始在家中倒腾自己的饭菜。
做的第一道菜，也是我一直最喜欢的一道菜，青椒炒鸡蛋。简单的食材，两个薄皮请教，两个鸡蛋，一点油和盐，放在油锅里翻炒一番，一道金黄而又翠绿的美味佳肴出炉，自己吃的喷香。只有菜，没有汤，这顿饭是不完美的。很简单，再来一个番茄蛋汤或者青菜蘑菇汤，吃的自己非常满足。喂饱了满足了自己的胃，走起路来都更精神了，对生活也没有那么多抱怨了。
后来，自己一个人租房，开始学习做荤菜荤汤。可是，怎么做呢？每次同事大哥大姐们聊起荤菜的时候，我都会仔细询问做菜的步骤，然后还用笔记下来，回去自己买好食材尝试。有时候和同事一起去饭店，看到自己中意的菜，就会询问怎么做的，再仔细看看饭店的配菜，如果不是太复杂，自己也会牛刀小试。
尝试做的菜并不都成功，或者说成功的只是少数。比如说自己曾尝试做鱿鱼卷，可是，却忘了用料酒将鱿鱼盐一番，于是，那个鱿鱼卷叫一个腥，后来索性把鱿鱼扔了，就那样，出租房里还散发着有腥味，以彰显我粗糙的厨艺。鱿鱼失败后，我又尝试清蒸鲈鱼，自己从菜市场买回一条鲈鱼，放在锅里蒸，可是一样的问题，腥味太大，无法下咽。于是，把鱼扔了。从此都不敢尝试做鲫鱼以外的鱼类。
不过这些失败的经历并没有打败我对做菜的兴趣。做菜之于我是为了满足自己的胃，我又不追求做个美食家或者大厨，所以小打小闹的家常菜能做个合自己口味就很快乐。
当然，会做饭带给我的快乐还是结婚后更多，因为和老公不是一个地方的人，我们的口味也不相同。与公婆同住，吃的总不是自己想要的味，不禁有些烦恼。后来，我索性提出自己单做，你们做你们爱吃的，莫管我，我做自己要吃的。于是，那种因为口味不同带来的生活烦恼，立马解决了，因为自己会做，可以做，自己的胃就不需要受委屈了。
做了妈妈以后，当孩子可以和大人一起吃饭的时候，这种会做饭更让我产生了做母亲的自豪。尤其是看着小人儿心满意足的吃完自己做的饭菜，心里洋溢着幸福，而看到她日渐长大，觉得能给孩子带来美味的食物，是一个母亲的幸福。
会做饭，让自己无论身处何种环境，只要口袋里还有一些钱，购买一些食材，就能好好犒劳自己的胃，对生活的满意度大大提升，没有很辛苦的感觉。
会做饭，让自己更独立。想吃什么，自己打开炉灶，就可以创造出来，这种创造和不依赖别人的感觉，让自己生活的更自由更独立，避免了很多不必要的争吵。
会做饭，给别人带来快乐。有时候，自己做的菜能够得到家人朋友的夸赞和认可，让他们吃的心满意足，自己也很骄傲，觉得自己备有本事，增加了自信。
当然，做饭的过程，也是一个思考生活和人生的过程。有时候，很想找一个抱怨，可是又怕自己的坏情绪影响了别人的生活，那怎么办，做饭，先让自己吃饱吧。比如说煮个面，发现有时候虽然水沸腾了很久，可是面却没有熟，如果急着吃，那就只能吃上半生的面条。于是悟到生活中有的事，急不得。
比如说做个汤，没有鸡蛋的融合，汤的味道不够鲜美，而且每样菜只是堆砌，所以融合的物质对生活很重要。
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