生豆芽

        马上要过年了，爸妈临时回老家办事，交给我一个生豆芽的任务。我原本以为只有我们东北才有过年生豆芽的风俗，结果上网一查，发现是自己孤陋寡闻了。豆芽因形似如意，在民间又称如意菜，所以过年生豆芽象征着万事如意、平安幸福。看来学无止境啊，要永远有一颗求知的心才行。   

        言归正传，老妈在电话中详细跟我讲解了生豆芽的方法：把绿豆倒在盆里用水泡好，盖上湿布，上面再压上平时摆饺子用的盖帘，然后每隔几小时就要过水，持续几天。听完之后很是头大，虽然炒菜做饭我还算拿手，但是生豆芽还真从来没亲手做过。说来惭愧，虽然已经是中年人，但这些年真是只会吃父母生的现成的豆芽，自己从来也没想过去学，突然明白了为什么那么多优秀的民间手艺都失传了。

        按照老妈教的方法，一丝不苟的做完，一夜过去，打开盖子一看，一个个小芽从豆壳中破茧而出，突然心中有说不出的欢喜，就好像是看见无数新生命的孕育。又过了一天，小芽已变成了长芽，大部分豆壳完全脱去，水嫩净白，看着真的像一个个的小玉如意。本来一开始还觉得过程繁琐，有些不耐烦，现在竟有些盼着到时间给豆芽换水了，每次看着豆芽的不断成长心里都是满满的成就感。

        时代在进步，科技越来越发达，人却变得越来越懒了，我相信像我这样的人不在少数，虽然洗衣做饭还基本不在话下，但是相对我们的父母已经是大大退化了，我们这一辈现在还有多少人会蒸馒头包包子烙饼做年糕的呢，再看看我们的子辈，下一代人还会干吗呢？我想，是该好好学学父母们的绝活了，不能让这些技能在我这一代失传。