万物皆可生豆芽

对于生豆芽，经过十多年的实践，我已经变成豆芽达人了！

大约18年前，我就迷上了生豆芽。那个时候买的豆芽机，但是效果不理想，豆芽机生豆芽，腐烂的豆芽太多了，估计是温度太高了吧？因为不好用，豆芽机就下岗了，换成用竹筲箕来生豆芽，效果也不是很理想，因为不能完全遮光，生的豆芽菜发绿。

前几年我又去网上买了几套专门生豆芽的盘子，下面一个绿色的盘子没洞，负责接水，上面那个白色的盘子有洞，负责生根。每天把豆芽拿到水龙头下面冲淋，把盘子里面的水倒掉，盖上黑布即可。生出来的豆芽菜整整齐齐，一个小洞一根豆芽，一点都不拥挤。

用套盘生豆芽几年，我嫌套盘生豆芽也不是很好，因为那个遮光布遇见温度高容易发霉，看起来不安逸。

后来我就尝试用罐状容器来生豆芽。

实践证明，万物都可以生豆芽。

尤其是直接用容器生豆芽，是最简单、方便的，而且生一次可以吃好几天。

这是我用药罐生的绿豆芽，里三层外三层长满了豆芽，一罐豆芽可以吃好几天。

这次我用高压锅生豆芽，昨天已经开吃了。

刚才又拿出一部分放花架上曝光，让它们产生大量叶绿素，中午就可以吃了。剩下的豆芽加盖遮光，让它们继续生长，明天、后天接着吃。

绿豆芽

什么豆子我都用来生过豆芽，包括花生芽、赤小豆芽、红豆芽、黑豆芽、豌豆芽、黄豆芽等，感觉绿豆芽和赤小豆芽最好吃，所以我现在只生绿豆芽和赤小豆芽。

豌豆芽

温度18℃以上就可以生豆芽，几天就有豆芽吃了。

通道必简，确实是亘古不变的真理。生豆芽其实没必要搞得那么复杂。

万物皆可以生豆芽，无论是蒸锅、高压锅、水杯、塑料瓶、开水煲、烧水壶等等，都可以用来生豆芽，只需做好两个步骤：遮光和清水冲淋，就有安全生态的豆芽菜吃了。

具体步骤如下：

豆子先用水泡四五个小时，把水倒掉，盖子盖上遮光，然后每天清水冲淋一二次，温度高时，早晚各一次最好。把水倒干净，盖子盖起来。然后每天如法炮制，几天就可以吃豆芽菜了。

自己生发的豆芽菜，没有任何农药和激素，连豆芽菜的根都可以一起吃，真是吃得安心，吃得舒心！