浅谈怀远客家风俗

浅谈怀远客家风俗

在互联网盛行的年代，想要了解一个民/族的风俗是很容易的事，搜一搜即可。

但客家人，因历史上多次的南迁北往，迁徙中受沿途土著少数民族的风俗影响，在细节处，每个地方的客家习俗倒不能做到全/民统一了，便真有了“十里不同风，百里不同俗”的现象，我且浅谈下这特别不同处。

我这方山水，养育了很多种本地方言，多数听不懂，但外来的客家话已在这方土地稳稳的落地生根，为怀远客家话系。

或是受涌入的普通话影响，这里进化出一种半客家半普通话的当地官腔，县城周边的居民早已经习惯这变异的语言，代代相传起来，总之是普通话不像，客家话也不像，不伦不类，连高中老师上课到情绪高涨时，也时不时冒出几句来，这浓重的土腥味洋腔，害得外地转学回来的孩子们听得一愣一愣的，半天反应不过来，让人忍俊不禁，但生活在乡间的居民，是不屑于说这洋腔的。

浅谈怀远客家风俗

去往偏僻闭塞的深山里，总能看见荒芜处，有整齐的石砌石坎，平整有形的梯田地垄，它们错落有致的分布在密林中，任古老的树根无情盘剥，苔藓层层密布，却依然岿然不动，走在这一步一级的坚硬石阶上，仿似看到这里曾有的繁盛，也仿似看到客家人在颠沛流离中，远离故土的隐忍，那份为了生存艰苦卓绝的开拓精神。

健在的老人们常常回忆着，是历史上的哪两口子，在哪个山窝窝里开疆辟土，繁衍了几多子孙，而这些人家的后人，或早已远走他乡，飞黄腾达，或依旧在当地，碌碌无为。

森林里只剩下无数的屋场遗迹，它们开阔而幽静，背靠高山，门前潺潺，院前栽种着远方带来的茶叶，各种稀奇果树，自给自足中，也无形中传播并丰富了当地的农业资源。

受气候和地质的影响，以前山中屋宇多为黑瓦泥墙两层结构，上下层同等一厅两室，或也一厅四室布局。二楼悬空一个木制吊楼是比较明显的特征，是为了让晾晒的衣物更好的接受阳光，或也为了更好的登高远眺，好看山下来路上，有没有远道而来的客人。

浅谈怀远客家风俗

也有些有名望的客家人，有足够资本直接选择这里开阔平坦的地段，举整个家族而来，渐渐自成独立的村落。

而所建的屋宇样式，也不忘中原汉族府第门庭的殿堂式风格，多柱梁式和斗拱式混合结构，布局严谨，讲究座向，左右对称。其主要特点是屋内厅堂多、天井多，处处显示着家族的兴旺富贵。

如今，这样的房子多作为本地家族起源地，供为祠堂，也得到持续的修缮和保护。不管是贫民富户，只有低调谦和才能与本地居民融洽共处，才能持续繁衍壮大到如今的规模。

先人的墓葬总是离祖屋不远，黄土坡上，刚逝去的人，只随意选一地，掘洞埋棺，无碑无文，六到十年后，取出遗骨，清洗干净，放入骨坛，再请风水先生仔细研究，重建坟地隆重安葬，这次重葬也和逝去时一样，要摆上宴席，招待各方亲朋的吊唁。这个捡骨的特殊习俗，本是为了恐要再次迁徙时，好方便带上先人骨骸，不离不弃，也是客家人在礼仪孝悌忠信上的一个体现。

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客家人家族观念强，不管走到何处，修族谱便是维系根源故土强力的纽带，也更好促进族人团结自强上进，有利于传承自古就有的良好家风。这一文化传统的优势，也无形中感染并进化了南方很多原始的百越土著。我这里的一代人，畲人的畲语，畲族服饰，都没见过了，已经被客家文化深深汉化。

客家人信奉自然，崇尚自然，认为世间一山一石，一草一木皆有灵，所有的村子，都设了社公庙（土地庙），庙旁，总有古树相依，拜为树神，是千百年都不会去砍的。逢年过节，年长者，便会备好三牲隆重去祭拜，祈祷保佑村寨平安，风调雨顺。

社公庙也是诺言很好的见证者，很有威信约束力。但最好不要随便去它面前发誓打赌，而一时冲动敢去的，也会被当地人牢牢记在心中，日后不好，也是被说成报应不爽的，并被后面几代人当成话柄，因此，我一直把社公庙看得比较邪/恶，很少靠近去。

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客家人爱唱山歌，哪怕是大字不识一个的妇人，也能把山歌唱的悦耳动听，韵律俱佳。现在的年轻人多爱流行音乐去了，而我也只听阿婆唱过一次，歌名忘了。而各类红白事上的家门主事，谢客词的说唱水平可见一流功夫，代代相传而来，古朴而多样，尽显主家家风礼仪的周到，这一点，现今依然如初。

我一直认为，习/武是那时候客家人不得已练就的防身术，拳、棍、刀、剑等我是见过爷爷练的，也曾在小时候尝试学，可惜怎么比划都没有力量，反成了花拳绣腿，但那招式是顶好看的。

民间传说的点/穴/手，也叫“五/百/钱”，或“摸/术”。其实是有时辰/口诀的，确实和人/体/血/液运行的规律相关，我是看过那口/诀的，肯定要比高中数学难好多，更不要说怎么去练。我这美好时代的花朵，也只能把这当成客家人的一个神/秘事件来看了。

传统文化中节日是比较多的，但我从小便只铭记着一年三节，对于新建立的家庭来说，娶了人家的闺女，婆家不管怎么贫寒，都不会在亲家面前失了该有的礼仪身份，鸡鸭鱼肉等节礼是不可少的，渐渐这三大节便凸显出来，即端午，中秋，和春节。

次之是清明，中元节，冬至，这多是自家的礼事，贫寒时，是不会有好吃的。清明到先人坟头除除草，祭拜下；中元节到坟前烧包，也或隔空街边河岸遥寄心意；冬至时口中喃喃念叨一句也就罢了，反正餐桌上是不会有变化的。

既然是迁徙而来，大多数是不可能一下就在当地谋得公务员的轻松职务，还要对抗土著们各种排斥和驱赶。能从基本的农业生产做起，想来也是非常快乐满足。春耕夏播秋收冬藏，都是极耗人力的事。那时候可不比现在，交通闭塞没有工人可请，有也请不起，但终究有办法的，邻里间相互协调好日子，互相换人工，今日你家，明日我家，再劳累的农事，人多力量大，也轻松解决，这种办法竟也一直延续到如今。那几日伙食是要好过平日的，哪怕是赊欠，也有酒有肉有烟，胜似于过节。

浅谈怀远客家风俗

说起前人往事，如在昨日，温婉的阿婆，儒雅的阿公，他们上穿“侧襟衫”，下穿“大裆裤”。阿婆的花布围裙上至胸口，下至膝盖，冬天头上包着帕子，夏天戴着“凉笠”。每逢客人来，便拿出各类点心果子，热情招待。逢年过节，收了客人的礼物，送客时都要打发一个“果子包”和一条毛巾，境况好点的，还用红纸扣上几元钱。

“果子包”是我这当地客家人的特色，果子包分为生包、熟包、副食包、干子包四种。我接触的多是副食品包，可能因为是小孩子的缘故，里面有红薯片，爆米花，各类干子，好点的有奶糖，山路漫漫，我总是在半路就把果子包拆了，坐路边吃个干净，没有零食的年代，是盼望过年的，盼望走亲戚的，非常不错的回忆。

还能称为独一无二的存在，便是“撑酒”和“包圆”了。“包圆”就是寓意欢欢喜喜，平平安安，一定团圆。它是用煮熟捣烂的芋子羹和蕃薯粉拌和做皮，冬笋丁馅与瘦肉包在里边做成的。撑酒是重复酿造几次后的糯米酒，比一般的水酒是要浓烈许多，好喝的很。

老人们常说起，在最艰苦时，年饭上多没有荤腥，便有那手巧之人，雕琢了那木制的鱼，肉，放在盘子中，栩栩如“真”，旁边都是些蒜，白菜等配菜，同一时代，同样境地，苦中作乐，主人好客的心依旧，客人们也依旧斯文有礼，举着筷子做做样子，还要相互客气，客人没先去的碗，其余人依旧是不可以动的。

谦和，真诚，朴实，勤劳，智慧，是客家人在历史动荡中磨砺而来的梅香，熬过多少代人的迁徙之苦，也依旧守住民/族的气节。这里，是秋/收/起/义的策/源地，红/色的土地上，客家人的热血曾为之熊熊燃烧。