今天是周六，但是和往常不一样，今天妈妈教我做花样馒头。妈妈以前教过我炒菜，煮粥等等， 就是没有教过我面食。妈妈告诉我说我们今天整个三色的，我对妈妈说：“我才不要吃带科技的颜料”！妈妈说：“咱们俩用的是纯天然的颜料，用紫薯变成紫色，用南瓜变成黄色，再用白色的面团就成了三色”！听到这儿我就来了劲，我倒要看看妈妈一个馒头能做出什么花样？

      妈妈让我把紫薯和南瓜洗好削好皮，我削紫薯的时候发现，水一冲了紫薯身上就会留下紫色的水，我的手都被紫薯染紫了。妈妈把削好皮的紫薯和南瓜切片放到蒸锅里，蒸熟后我发现南瓜和紫薯，蒸出来的不太一样，蒸熟的紫薯一点水分也没有，蒸熟的南瓜很多水！等紫薯和南瓜蒸好以后，我和妈妈把它们捣成泥， 妈妈开始活面，先用温水把酵母化开放进盆里，再倒进面粉里。先把面粉搅成絮状，然后再揉成光滑的面团。第一块面就完成了。接着把南瓜揉到面团里面，面团就变成了金黄色，再紫薯揉进面团里面，面团就变成了紫色。

揉面

    妈妈说 醒 两个小时后，等面团发到原来的两倍大就能蒸了，我一会看一次，一会儿看一次，就想看看他开没开好，在一次次变大的过程中，最后盆都装不下他了。我惊喜的喊妈妈，妈妈面开了可以蒸啦！

    妈妈把面团从盆里挖出来。只见盆里的面全是小眼儿，开始揉啊揉，一直揉到面团的表面光滑了，我看着挺轻松，手也痒痒，也想揉一揉。妈妈告诉我先把面粉撒在案板上防止粘面，然后再用手揉，妈妈揉面团感觉像老师傅似的特别轻松！面团在手里，一点也不听话。粘的案板上哪哪都是。连我的手也未能幸免。柔到最后一点也不光滑。妈妈告诉我，揉面要用巧劲，不能使用蛮力，他也是有技巧的。后来我听妈妈的话慢慢调整，面团揉得越来越光滑。

  面团揉好了，我们开始做花样馒头。妈妈说：“先来个最简单的玫瑰花吧。首先你把挑个颜色的面搓成长条，做成一个个的小剂子。 用擀面杖把它们擀成圆形，再拿出来六个，把他们一层一层地铺下来，铺好了，中间用筷子定型，再用梳子，把旁边做好形状，  从下往上一层一层地卷起来，那以后中间会有一条印子，用刀在中间慢慢地切开，这样美丽的玫瑰花就做好了！”我听妈妈的话，一步步的做了起来，真的很简单！看着我做的成品，心里有一种说不出来的滋味，就感觉自己变成了大厨师！

    接着妈妈用红豆沙，搓成一个个的球，妈妈说这是要做夹心。（你自己用面包住夹心，只要不你想做成什么都可以。）我揉好面，切好剂子，把每一个颜色的剂子一层一层地铺起来，然后中间放好豆沙馅仔细的包起来，再把它整成圆形。最后改个花刀，真是好看。 妈妈又教我做了个花卷，和上面的做法差不多，就是把三色面一层一层地擀成大饼，横截面卷起来，切开就变成了一个个的小花卷。颜色鲜艳样子小巧玲珑的，光看着感觉我一口就能吃一个。馒头蒸好了，以后还得再洗醒30分钟，才能上锅蒸，我又等待漫长的一小时才等到我的作品！

      看着我自己亲手做的花样馒头，颜色鲜艳，个个宣软，心里真是特别高兴，原来看似简单蒸馒头，实则非常的难。不过我又学会了一门手艺。